MAPAY BANDUNG – Inilah resep Chocolate Cookies Ala Amerika yang mudah dibuat dan pastinya enak Ala Chef Devina Hermawan.
Cookies menjadi salah satu cemilan yang disukai semua kalangan khususnya oleh anak anak. Rasanya yang manis dengan berbagai bentuk dan rasa menjadi daya tarik nya.
Ada banyak bentuk dan varian cookies, salah satunya chocolate cookies yang diisi dengan selai Ovomaltine Crunchy Cream di dalamnya ditambah dengan taburan chocolate chips di atasnya. Tekstur luarnya yang renyah namun di dalamnya masih lembut.
Selain cocok untuk camilan, bahan bahan pembuatan nya pun tergolong mudah untuk didapatkan.
Baca Juga: Super Lezat dan Mantap, Simak Resep Tumis Selada Air ala Rudy Choirudin
Dilansir MapayBandung.com dari kanal Youtube Devina Hermawan Minggu 30 April 2023, berikut ini resep Chocolate Cookies Ala Amerika yang bisa kamu coba buat di rumah:
Resep Chocolate Cookies (20 pcs)
Bahan:
- 200 gr mentega
- 150 gr gula pasir
- 130 gr gula palem
- 1 sdt ekstrak vanila
- 1 butir telur
- 280 gr tepung terigu protein sedang
- 5 gr garam
- ½ sdt baking powder
- ¼ sdt baking soda
- 150 gr choco chips
- 10 sdm Ovomaltine Crunchy Cream
Baca Juga: Lembut dan Creamy! Resep Dadar Gulung Coklat Isi Vla yang Lumer Bikinan Chef Devina Hermawan
Langkah:
1. Masukkan mentega, gula pasir, dan gula palem ke dalam mangkuk dan aduk menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi selama 1-2 menit
2. Masukkan telur dan ekstrak vanilla kemudian kocok dengan kecepatan tinggi, jika adonan sudah terlalu encer masukkan ke dalam kulkas atau freezer supaya mentega beku kembali baru kocok lagi hingga mengembang
3. Tambahkan tepung terigu, baking powder, baking soda, dan garam yang sudah diayak lalu kocok sebentar hanya sampai adonan tercampur
4. Masukkan choco chips, aduk menggunakan spatula
5. Siapkan loyang yang sudah dialasi baking paper lalu letakkan satu scoop adonan di atasnya dan beri jarak antar adonan
Baca Juga: Lembut dan Creamy! Resep Dadar Gulung Coklat Isi Vla yang Lumer Bikinan Chef Devina Hermawan
6. Beri cekungan pada tengah adonan cookies menggunakan sendok
7. Masukkan Ovomaltine Crunchy Cream ke dalam plastik segitiga lalu semprotkan pada cekungan adonan cookies lalu ratakan cookies menutupi selai dan beri sedikit taburan garam di atasnya atau boleh ditambah topping choco chips di atasnya
8. Panggang dengan suhu 185°C selama 15 menit
9. Chocolate cookies siap disajikan atau disimpan dalam wadah tertutup setelah dingin
Demikian resep Chocolate Cookies Ala Amerika yang renyah dan lumer sebagai cemilan favorit dirumah, Selamat mencoba.*** (Devi Fauziah Iftiyani/Job Training)