MAPAY BANDUNG – Inilah resep bakwan bulat favorit keluarga yang enak dan bikin nagih sebagai menu sahur dan berbuka.
Siapa yang tidak kenal bakwan atau biasanya yang biasa orang Jawa Barat sebut bala-bala? Olahan satu ini merupakan makanan gorengan yang terbuat dari sayuran dan tepung terigu yang lazim ditemukan di Indonesia.
Bakwan sendiri biasanya merujuk kepada kudapan gorengan sayur-sayuran yang biasa dijual oleh pedagang keliling.
Baca Juga: 5 Ide Bisnis Online dengan Modal Kecil, Bahkan Tanpa Modal, Tapi Dijamin Untung
Bahannya sendiri terdiri dari irisan kubis atau irisan wortel yang dicampur dalam adonan tepung terigu dan digoreng dalam minyak goreng yang cukup banyak. Teksturnya renyah dan garing dengan citarasa gurih membuat banyak orang menyukai makanan satu ini.
Kali ini Ceu Inday membagikan resep dan cara membuat Bakwan Bulat yang tidak hanya berisi sayuran namun diberi variasi sosis dan tahu.
Olahan satu ini bisa menjadi alternatif menu masakan sahur dan berbuka yang simple dibuat dan pastinya menjadi menu favorit keluarga dirumah.
Baca Juga: Tumisan Simpel Rasa Istimewa! Resep Tumis Tauge Tahu Kuning, Sajian Menu Rumahan untuk Sahur
Dilansir MapayBandung.com dari kanal Youtube Pojok Ceu Inday Rabu 12 April 2023, berikut ini resep Bakwan Bulat yang bisa kamu coba buat dirumah:
Bahan – bahan :
* 5 buah tahu putih
* 1 butir telur
* ½ sdm kaldu ayam bubuk
* ½ sdm garam
* ¼ sdm merica bubuk
* 5 sdm tepung terigu
* 1 buah wortel
* daun seledri
* daun bawang
* 3 siung bawang putih
* 2 buah sosis sapi / sosis ayam
Cara pembuatan:
1. Siapkan 1 buah wortel yang sudah dikupas dan dicuci bersih, kemudian iris tipis dan potong kecil-kecil dan sisihkan.
2. Siapkan daun seledri, daun bawang dan iris tipis.
3. Selanjutnya geprek 3 siung bawang putih kemudian cincang kasar.
4. Siapkan 2 buah sosis sapi ataupun sosis dan potong kembali menjadi bagian kecil dan sisihkan terlebih dahulu .
5. Siapkan wadah besar kemudian masukkan 5 buah tahu putih lalu masukkan semua bahan yang sudah dipotong-potong di awal.
Baca Juga: Enak, Gurih, dan Berempah, Resep Gulai Kambing Ala Chef Rudy, Sajian Istimewa Masakan Lebaran
6. Tambahkan 1 butir telur dan campurkan semua bahan. Setelah itu tambahkan 5 sdm tepung terigu, 1/2 sdm kaldu ayam bubuk, 1/2 sdm garam serta 1/4 sdm merica bubuk aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata.
7. jika sudah selesai langsung saja bentuk bulatan. Selanjutnya masak di minyak yang sudah dipanaskan Sebelumnya dan masak menggunakan api sedang cenderung kecil.
8. Jangan lupa sesekali diaduk agar matang nya bisa merata. Setelah warnanya sudah kecoklatan seperti ini bisa langsung angkat kemudian tiriskan.
9. Bakwan Bulat siap dihidangkan selagi hangat.
Demikian resep Bakwan Bulat gurih, praktis dan lezat sebagai menu sahur dan berbuka. Selamat mencoba.*** (Devi Fauziah Iftiyani/Job Training)