MAPAY BANDUNG - Berikut inilah resep Es Pisang Ijo yang segar, manis dan creamy cocok untuk menu takjil berbuka puasa Ramadhan bersama keluarga.
Sudah hampir menuju ke penghujung bulan suci Ramadhan tapi masih bingung menentukan makanan manis apa yang cocok untuk menu berbuka puasa yuk cobain Es Pisang Ijo.
Kali ini salah satu konten kreator yang cantik yaitu Michelealex membagikan sebuah resep Es Pisang Ijo yang di remake dari salah satu akun Youtube @CRCOOK.
Baca Juga: Cek Tol Cisumdawu Jelang Mudik Lebaran, Kapolda Jabar: Jalan Tol Ini Aman dan Nyaman
Resep ini wajin banget buat di recook karena selain rasanya yang enak, bahannya pun sangat simpel dan mudah di temukan.
Dilansir MapayBandung.com dari akun instagram resmi @michelealex Rabu 12 April 2023. Inilah resep Es Pisang Ijo yang cocok untuk di sajikan menu takjil makanan manis buka puasa Ramadhan.
Bahan :
- 8 pisang kepok atau 4 pisang tanduk
- SKM cocopandan secukupnya
- Es batu secukupnya
Baca Juga: Menu Spesial Lebaran! Catat Resep Opor Ayam ala Rudy Choirudin, Gampang Banget Buatnya
Untuk kulit pisang :
- 500 ml air
- 125 gr terigu protein sedang
- 50 gr gula pasir
- 65 ml santan instan
- 1/4 sdt garam
- pasta pandan secukupnya
Bubur sumsum :
- 700 ml air
- 100 gr tepung beras
- 65 ml santan instan
- 1/3 sdt garam
- 1 -2 lembar daun pandan
Baca Juga: Ngeri Banget! Cerita Bidan di Bandung Diteror Kuntilanak: Gak Nyangka Kalau Itu...
Cara pembuatan :
- Kukus pisang 15 menit di api sedang hingga matang, lalu kupas
- untuk kulit pisangnya, masukan terigu, tepung beras, gula, santan, garam dan pasta pandan.
- Tuang air perlahan sambil diaduk hingga rata, saring bila perlu.
Baca Juga: Hasil Liga Champions: Real Madrid Kalahkan Chelsea, AC Milan Menang Tipis atas Napoli
- Masak dengan api sedang hingga adonan padat dan tidak basah lagi, angkat dan biarkan dingin.
- untuk bubur sumsum, Masukan tepung beras, santan, garam lalu tuang air perlahan dan aduk hingga rata.
- Masukan daun pandan lalu masak dengan api kecil hingga mengental, angkat lalu biarkan dingin terlebih dahulu.
Baca Juga: Daftar Lokasi Penukaran Uang Baru di Kota Bandung Hari Ini Kamis 13 April 2023
- Ambil plastik lalu oles dengan sedikit minyak goreng
- Taruh adonan kulit pisang secukupnya lalu ratakan dengan plastik hingga tipis
- Letakan pisang lalu gulung, angkat adonan yang kelebihan dan rapihkan bentuknya
- Tata di loyang atau wadah tahan panas yang sudah di olesi dengan minyak goreng
Baca Juga: Rekrutmen Bersama BUMN Buka Lagi, Catat Jadwal dan Pengumumannya
- Kukus dengan api sedang selama 15 menit lalu biarkan dingin
- Susun dan sajikan pisang ijo dengan bubur sumsum, es batu dan SKM cocopandan.
Demikian itulah resep es pisang ijo sebagai menu makanan manis untuk berbuka puasa Ramadhan. (WellyMellyanty/Jobtraining)***
Ikuti berita MapayBandung.com lainnya di Google News.