MAPAY BANDUNG – Inilah resep es campur susu melon untuk ide jualan takjil di bulan Ramadhan 2023.
Bulan Ramadhan menjadi surganya kuliner karena pada saat bulan Ramadhan tiba, banyak disajikan berbagai sajian untuk takjil buka puasa. Waktu ini juga bisa kamu manfaatkan untuk membuka peluang bisnis.
Sajian es campur merupakan minuman khas Indonesia yang biasanya banyak ditemukan sebagai takjil untuk buka puasa.
Baca Juga: Modal Rp35 Ribu Bisa Jadi Ide Jualan Takjil Ramadhan 2023, Resep Buko Taro yang Segar dan Manis
Berbeda dengan es campur biasanya, resep kali ini menyajikan es campur yang lebih kekinian dengan menggunakan keju oles untuk membuat kuah susu dipadukan dengan buah melon juga sirup melon sehingga rasanya lebih manis dan menyegarkan.
Dalam satu resep ini menghasilkan 15 gelas es campur dengan kapasitas 300 ml dengan estimasi harga jual berkisar Rp 12.000 – 15.000.
Dilansir MapayBandung.com dari Youtube Lis Achmady pada Selasa 28 Maret 2023, berikut resep es campur susu melon.
Bahan :
- 80g gula pasir = Rp 1.120
- 15g bubuk jelly melon = Rp 4.500
- 700ml air = Rp 500
Baca Juga: Resep Korean Chicken Wings Biar Tetap Krispi Meski Tanpa Digoreng ala Devina Hermawan
Bahan Susu:
- 70g keju oles = Rp 4.791
- 200ml kental manis = Rp 5.000
- 380ml susu evaporasi = Rp 17.000
- 620ml susu cair uht = Rp 10.625
Bahan pelengkap:
Sirup melon
- 100g sagu mutiara hijau = Rp 2.500
- 300g buah melon = Rp 10.000
- 300g nata de coco = Rp 6.000
- 350g buah nangka = Rp 28.000
- 1 sdm biji selasih rendah air hangat = Rp 1,000
Baca Juga: Rekomendasi Hampers Unik dan Kekinian dengan Modal Minim untuk Ide Bisnis Ramadhan 2023
Cara membuat:
1. Masukkan gula pasir, bubuk jelly melon, dan air, aduk rata. Masak sambil terus diaduk hingga mendidih.
2. Tambahkan fruit acid, aduk. Lalu tuangkan ke wadah, masukkan ke dalam lemari es hingga jelly mengeras.
3. Potong-potong jelly membentuk kotak-kotak kecil.
4. Masukkan keju oles, kental manis, susu evaporasi, susu cair, masak hingga keju larut. Sisihkan.
5. Tuangkan sirup melon secukupnya ke dalam gelas, masukkan buah melon, masukkan sagu mutiara, masukkan jelly melon, buah nangka, nata de coco, biji selasih, terakhir tuangkan kuah susu.
6. Es campur melon susu siap disajikan.
Itulah resep es campur melon susu ala Lis Achmady cocok untuk ide jualan takjil di bulan Ramadhan. Selamat mencoba.*** (Adelia Yunika Khoolidiyyah/Job Training)