MAPAY BANDUNG - Berikut ini resep black pink pancake ala Devina Hermawan yang bisa dijadikan menu takjil saat berbuka puasa di bulan Ramadhan.
Chef Devina Hermawan akan memberikan resep black pink pancake yang cocok dijadikam menu takjil di rumah.
Rasa black pink pancake yang lumer di mulut membuat hidangan ini sangat enak jika dijadikan menu takjil nanti.
Baca Juga: Profil singkat Bobby iKON yang Baru Comeback Dibawah Naungan Agensi Baru
Dilansir Mapaybandung.com daei kanal Youtube Devina Hermawan Rabu 22 Maret 2023 inilah resep black pink pancake bisa untuk 12 pcs.
Adonan pancake pink:
- 1 butir telur
- 150 ml susu
- 30 gr mentega, lelehkan
- 130 gr tepung terigu protein sedang
- ¾ sdt baking powder
- ¼ sdt baking soda
- ½ sdt garam
- 2 sdm gula pasir
- 1 sdt cuka
- Pewarna merah secukupnya
Baca Juga: Hadapi 5 Laga Sulit di Bulan Ramadhan, Teddy Tjahjono Janji Persib Tampil Habis-habisan
Bahan pancake hitam :
- 1 butir telur
- 150 ml susu cair
- 30 gr mentega, lelehkan
- 115 gr tepung terigu protein sedang
- ¾ sdt baking powder
- ¼ sdt baking soda
- ½ sdt garam
- 2 sdm gula pasir
- 1 sdt cuka
- 2 sdm cokelat bubuk
- 1 sdm minyak
Bubuk charcoal secukupnya
Baca Juga: Resep Pangsit Kuah Gurih dan Nikmat Cocok Untuk Menu Buka Puasa Ramadhan
Saus:
- 100 ml whip cream
- 1 ½ sdm susu kental manis
- Pewarna merah secukupnya
- Pewarna kuning secukupnya
Garnish:
- 1 sdt cokelat bubuk
- 6 buah stroberi
- 2 es krim Glico Wings Jcone Black & Pink
Baca Juga: 3 Rekomendasi Tempat Ngabuburit di Bandung, Nomor 2 Cocok Bawa Keluarga
Cara membuat Black Pink Pancake cocok :
1. Campurkan cuka dengan baking soda hingga berbuih
2. Untuk adonan pancake pink, kocok telur, susu cair, garam, gula, baking powder, baking soda yang sudah berbuih, dan mentega cair hingga tercampur rata
3. Tambahkan tepung terigu dan pewarna pink aduk sebentar hingga rata
Baca Juga: Inilah 10 Amalan Sunnah di Bulan Ramadhan, Umat Muslim Harus Ketahui!
4. Untuk adonan pancake hitam, larutkan cokelat bubuk dengan minyak lalu campurkan dengan telur, susu cair, garam, gula, baking powder, baking soda yang sudah berbuih, dan mentega cair hingga tercampur rata.
5. Tambahkan tepung terigu dan charcoal powder aduk sebentar hingga rata
6. Panaskan pan, gunakan api sedang dan beri sedikit minyak kemudian tuang satu scoop adonan dan masak kedua sisinya hingga kecokelatan, lakukan tahap ini hingga kedua adonan pancake habis
Baca Juga: 3 Tempat Bukber Nyaman dengan Hidangan Paling Enak di Bandung, Simak Harganya
7. Untuk saus, campurkan whip cream, susu kental manis, pewarna merah dan kuning kemudian kocok menggunakan mixer hingga mengembang tetapi jangan sampai kaku
8. Susun pancake selang seling pink-hitam kemudian siram dengan saus
9. Garnish dengan es krim Glico Wings Jcone Black and Pink, stroberi dan coklat bubuk sesuai selera.
Demikian itulah resep black pink pancake ala Devina Hermawan. (WellyMellyanty/JobTràining)***
Ikuti berita MapayBandung.com lainnya di Google News.