MAPAY BANDUNG – Berbuka puasa pastinya butuh makanan yang manis-manis. Dadar gulung cokelat isi vla ini bisa kamu buat di rumah untuk camilan buka puasa bersama keluarga.
Kue dadar gulung sendiri merupakan salah satu jajanan tradisional dengan isian berbagai macam yang mudah dibuat.
Kali ini MapayBandung.com akan membagikan resep dadar gulung cokelat enak dan tentunya mudah ditiru.
Dilansir MapayBandung.com dari Youtube Devina Hermawan pada Senin 6 Maret 2023, berikut resep dadar gulung cokelat isi vla.
Baca Juga: Cocok Untuk Jualan Takjil, Inilah Resep Kreasi Tahu Simpel ala Chef Rudy Choirudin
Resep Dadar Gulung Cokelat (10-12 pcs)
Bahan kulit:
- 90 gr tepung terigu protein sedang
- 1 sdm maizena
- 1 sdm bubuk cokelat
- 300 ml susu Ultra Mimi Kids Cokelat
- 50 ml air
- ¼ sdt garam
- 35 ml margarin cair
- 1 butir telur
Bahan isian:
- 2 butir kuning telur
- 400 ml susu Ultra Mimi Kids Full Cream
- 30 gr maizena
- 15 gr tepung terigu protein sedang
- 50 gr gula pasir
- 50 gr mentega tawar
- 1,5 sdt perisa vanilla
- ¼ sdt garam
Baca Juga: Cocok Untuk Jualan Takjil, Inilah Resep Kreasi Tahu Simpel ala Chef Rudy Choirudin
Langkah pembuatan:
1. Untuk isian campurkan kuning telur, gula pasir, tepung terigu, maizena, garam, perisa vanilla, dan susu Ultra Mimi Kids Full Cream ke dalam wajan, aduk rata kemudian masak hingga mendidih sambil diaduk.
2. Masukkan mentega, masak hingga mengental lalu pindahkan ke dalam mangkuk.
3. Tutup dengan cling wrap hingga menyentuh dasar, dinginkan hingga set.
4. Aduk isian dengan ballon whisk hingga lembut dan merata lalu masukkan ke dalam piping bag.
5. Untuk kulit, campurkan tepung terigu, maizena, bubuk cokelat, garam, margarin cair, telur, susu Ultra Mimi Kids Cokelat, dan air, aduk rata lalu saring.
Baca Juga: Ngeri! Ini Bahaya Memakai Kosmetik yang Sudah Kadaluarsa Kat dr Saddam Ismail, Simak Penjelasannya
6. Panaskan wajan lalu tuang adonan kulit, masak hingga pinggiran kulit kering, sisihkan. Ulangi hingga habis.
7. Susun kulit, semprotkan isian di atasnya lalu gulung.
8. Dadar gulung cokelat siap disajikan.
Itu dia resep dadar gulung cokelat isi vla yang bisa kamu coba buat di rumah dengan mudah. Selamat mencoba!*** (Zahra Pajriyanti Al`Husna)