MAPAY BANDUNG – Menjelang bulan Ramadhan yang penuh berkah, selain semua muslim berlomba untuk beribadah ada juga orang berlomba menjelajahi kuliner untuk berbuka puasa.
Karena jika berbuka puasa biasanya ingin suatu hal yang baru dan menggugah selera agar makan menjadi lebih nikmat.
Beragam menu takjil banyak dijajakan dari mulai gorengan, es campur, kolak, dan makanan ringan lainnya.
Salah satu makanan yang bisa dijadikan ide jualan takjil pada saat bulan puasa nanti adalah tahu.
Tahu bisa dikreasikan dengan berbagai hidangan, yang salahsatunya tahu pres goreng.
Baca Juga: Diresmikan Hari Ini, Jokowi Puji RS Mayapada Bandung yang Punya Fasilitas Lengkap
Chef Rudy Choirudin kali ini membagikan resep tahu pres goreng simpel yang akan membuat untung banyak, meskipun hanya dengan modal sekitar Rp30.000 saja.
Dilansir MapayBandung.com dari kanal Youtube Galeri Rasa Channel, Senin 6 Maret 2023, berikut bahan dan cara buatnya.
Bahan 1
- 300 g tahu putih yang tidak terlalu berair hancurkan higga halus
- 1 butir telur
- 50 g wortel potong dadu kecil sekali
- 1 batang daun bawang rajang
- 1 batang seledri rajang
- 3 buah cabe rawit cincang
Baca Juga: Profil Fahmi, Kontestan MasterChef Indonesia Season 10 yang Tereliminasi Kemarin
- 3 buah bawang merah cincang
- 2 sdm kripik bawang putih halus
- 1 sdm kecap asin
- 3 sdm tepung terigu
- 1 sdm tepung beras
Bahan 2
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula
- 1 sdt Lada bubuk
Baca Juga: Jadwal Taxi Driver 2 Episode 7, Nantikan Aksi Kim Do Gi dan Tim Taksi Pelangi
Bahan 3
- 30 g daun seledri ambil daunnya saja
- 1 buah cabe merah batang korek api
- 500 ml minyak goreng
Cara membuat
1. Campur semua bahan 1 dan 2 hingga tercampur rata.
2. Ambil cetakan beri cabai batang korek api 2 dan 1 lembar daun seledri, beri 2 sdm adonan tahu, pres dengan sendok dan keluarkan dari cetakan.
3. Panaskan minyak hingga cukup panasnya.
4. Setelah tahu yang dibentuk dikeluarkan dari cetakan langsung digoreng, lakukan hingga semua bahan tergoreng semua.
Baca Juga: Populer di Malaysia dan Singapura, Ini Resep Es Bandung yang Cocok Untuk Takjil Buka Puasa
5. Tiriskan, tahu press yang sudah digoreng.
6. Sajikan sebagai lauk atau cemilan.
Itulah resep kreasi tahu ala Rudy Choirudin yang bisa kamu buat di rumah. Selamat mencoba.*** (Welly Mellyanty/Job Training)
Ikuti berita MapayBandung.com lainnya di Google News.