MAPAY BANDUNG – Kuliner dari Korea Selatan memang seringkali menarik perhatian, terutama untuk penggemar K-drama. Negeri Ginseng ini mempunyai berbagai macam olahan mie yang masing-masing mempunyai ciri khas rasa dan bumbu tersendiri.
Kini, makanan tersebut sudah mulai dengan mudah ditemukan di Indonesia, biasanya dalam bentuk kemasan seperti Mie Samyang.
Namun demikian, kini anda tak perlu membeli mie samyang. Anda bisa mengkreasikan mie samyang sendiri di rumah.
Dilansir MapayBandung.com dari Youtube Devina Hermawan, berikut resep mie pedas Korea atau mie duplikasi Samyang yang bisa kamu coba di rumah.
Baca Juga: Inilah 7 Cara Mengetahui Usia Burung Perkutut Lokal, Ingat-ingat! Kolektor Wajib Tahu
Bahan:
1-2 porsi Ang’s Popomie Mie Ramen 2 mm
Bahan spicy oil:
- 4 sdm minyak goreng
- 6-10 buah cabai rawit
- 3-5 siung bawang putih
- 1 sdt smoked paprika powder
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 1 sdt bubuk kari
- 2-3 sdm krimer bubuk
Bahan spicy sauce:
- 1 sdm gochujang
- 1 sdm saus sambal
- 1 sdt kaldu ayam
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdt kecap ikan
- 1 sdt wijen
- 1 sdt gula
- 1 sdt penyedap
- 4-5 sdm air
- 1 sdm parsley kering, opsional
Baca Juga: Catat! Resep Soto Betawi Rekomendasi Chef Devina Hermawan
Bahan pelengkap:
- Kuning telur
- Chicken luncheon, potong kotak-kotak
- Daun bawang cung, iris
- Telur
- Wijen
- Nori, iris tipis
Langkah pembuatan:
1. Blender bawang putih, cabai rawit, dan minyak, lalu tumis hingga harum.
2. Masukkan daun bawang, lalu tambahkan kari bubuk dan smoke paprika powder, aduk rata.
3. Tambahkan kecap asin, minyak wijen, kecap ikan, gochujang, saus sambal, kaldu ayam, parsley, wijen, dan krimmer bubuk dan air, aduk rata.
Baca Juga: Bahan Minimarket Rasa Premium, Ini Resep Dessert Box Cokelat yang Bisa Jadi Ide Jualan
4. Masukkan penyedap dan gula, aduk rata.
5. Untuk topping, kocok telur, masukkan chicken luncheon, lalu goreng hingga kuning keemasan.
6. Rebus Ang’s Popomie Mie Ramen sesuai dengan petunjuk di kemasan.
7. Siapkan mangkuk, masukkan bumbu spicy sauce, lalu tambahkan mie yang sudah di rebus, aduk rata.
8. Sajikan Spicy Carbonara Ramyeon dengan kuning telur, nori, chicken luncheon, daun bawang, dan wijen sebagai pelengkap.
Itulah resep mie pedas Korea duplikasi Samyang atau bisa disebut Spicy Carbonara Ramyeon yang bisa kamu coba di rumah.*** (Zahra Pajriyanti Al`Husna/Job Training)
Ikuti berita MapayBandung.com lainnya di Google News.