MAPAY BANDUNG - Chef Rudy Choirudin berbagi resep membuat sambal goreng udang pete yang enak banget.
Jangan kaget jika nasi di rumah habis jika kita menikmati sambal goreng udang pete ini.
Resep dari Chef Rudy Choirudin ini enak dan cara membuatnya sangat mudah.
Gurihnya udang, serta pedasnya sambal dipadu dengan pete, dijamin bikin nafsu makan bertambah, awas boros nasi.
Menu ini cocok disantap bersama keluarga di rumah, anak dan suami pasti ketagihan.
Dikutip MapayBandung.com dari kanal Youtube Simple Rudy TV, pada Minggu 1 Januari 2023, berikut resep sambal goreng udang pete.
Bahan 1:
• 300 gram udang kupas
• 200 gram tahu goreng
• 30 buah petai
Bahan 2:
• 8 buah bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 buah tomat
Baca Juga: Arjasari Rock Hill, Wisata Alam yang Sedang Viral di Bandung, Ini Daftar Wahana yang Disajikan
Bahan 3:
• 6 sendok makan minyak goreng, untuk menumis
• 250 ml (1 gelas) santan (boleh diganti dengan air)
• 1 saset Desaku Bumbu Sambal Goreng
• 1 sendok teh garam
• 2 sendok makan gula pasir
Baca Juga: Meresap ke Dalam, Ini Resep Nasi Bakar Sambal Tempe Pedas Ala Chef Devina Hermawan
Cara membuatnya:
1. Larutkan 1 saset Desaku Bumbu Sambal Goreng dengan 250 ml santan, sisihkan.
2. Haluskan bawang putih, bawang merah dan tomat.
3. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
4. Tuang larutan bumbu sambal goreng ke dalam tumisan, kemudian didihkan sampai air mulai berkurang dan bumbu mulai mengental.
5. Tambahkan garam dan gula, aduk hingga larut
6. Masukkan udang, masak hingga berubah warnanya.
7. Masukkan tahu dan petai, aduk rata sampai bumbu meresap dan mengental.
8. Angkat dan sajikan.
Itulah resep sambal goreng udang pete yang enak banget, membuat nasi di rumah habis. Selamat mencoba.*** (Rofi Arifianto/JOB Training)
_____________________________________
Ikuti artikel MapayBandung.com selengkapnya di Google News, KLIK DI SINI.