MAPAY BANDUNG – Momen libur akhir tahun seperti saat ini, memang paling cocok berkumpul dan menghabiskan waktu bersama keluarga di kampung halaman.
Apalagi momen berkumpulnya tersebut diisi dengan makan bersama tentu akan seru sekali.
Kali ini ada menu makanan yang biasa dinikmati bersama keluarga yakni, resep genjer ongseng tauco.
Baca Juga: Hidupnya Akan Kaya Raya di Tahun 2023, 5 Weton Ini Full Senyum Sambut Akhir Tahun
Menu masakan khas sunda ini biasanya dinikmati bersama keluarga besar di saung tepi sawah. Sembari menikmati santapan kita juga disuguhkan keindahan sawah yang hijau membentang luas.
Menu genjer ongseng tauco sering dipadukan dengan nasi liwet hangat, beserta ikan asin dan sambal, dijamin nambah terus.
Untuk anda yang penasaran cara membuatnya, berikut MapayBandung.com telah rangkum resep Genjer Ongseng Tauco dari kanal Youtube Simple Rudy TV pada 25 Desember 2022.
Baca Juga: Reborn Rich Episode 16 Tayang Jam Berapa? Simak Link Nonton Sub Indo Drama Song Joong Ki Malam Ini
Bahan 1:
3 sendok makan minyak goreng, untuk menumis
4 siung bawang putih, dirajang
5 buah bawang merah, dirajang
3 cm lengkuas, dimemarkan
Baca Juga: Reborn Rich Episode 16 Tayang Jam Berapa? Simak Link Nonton Sub Indo Drama Song Joong Ki Malam Ini
6 buah cabe rawit merah gandot, dirajang
2 lembar daun salam
1 sendok makan kecap asin
3 sendok makan kecap manis
1 sendok makan tauco
Baca Juga: Ini Lirik Lagu All I Want For Christmas Is You dari Mariah Carey Semarakan Hari Natal 2022
1 sendok teh Ladaku merica bubuk
sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
5 sendok makan air
Baca Juga: LINK NONTON Reborn Rich Episode 16 sub Indo, Episode Terakhir Drama Song Joong Ki Malam Ini
Bahan 2:
100 gram oncom merah kukus, dipotong dadu
250 gram genjer, dipotong 4 cm
Cara Membuat:
1. Tumis bawang putih hingga kekuningan. Tambahkan bawang merah, daun salam, dan lengkuas. Tumis kembali hingga harum dan matang.
2. Masukkan cabe rawit, kecap asin, kecap manis, dan tauco, tunggu hingga berbuih lalu aduk
rata.
Baca Juga: 10 Ucapan Selamat Hari Natal 2022 Bahasa Inggris Lengkap dengan Terjemahannya, Keren!
3. Masukkan garam, gula, air, dan Ladaku merica bubuk.
4. Angkat daun salam, serai, lengkuas, dan jahe. Masukkan oncom dan genjer, aduk sebentar hingga genjer cukup matang. Hidangkan. ***Rofi Arifianto