Resep Udang Goreng Bihun Gurih dan Renyah Ala Devina Hermawan Cocok Buat Bekal Anak

MAPAY BANDUNG - Bingung mau masak apa hari ini? Mungkin kalian bisa coba resep yang satu ini. Udang goreng bihun bisa jadi pilihan pintar ibu di rumah.

Udang yang dipadukan dengan bihun yang digoreng membuatnya olahan satu ini selalu menajadi favorit anak di rumah. Olahan ini juga bisa jadi ide ibu buat bekal anak ke sekolah.

Dikutip MapayBandung.com Selasa 13 Desember 2022 dari kanal youtube Devina Hermawan berikut resep dan cara pembuatannya.

Baca Juga: Resep Ayam Goreng Korea ala Devina Hermawan yang Gurih, Lembut, Bumbu Meresap sampai Daging

Bahan:

- 16 pcs udang, kupas sisa buntut
- 125 gr bihun

Bahan adonan basah:

- 2 butir telur
- 1 sdm kaldu ayam bubuk
- 6 sdm tepung terigu protein sedang

Bahan saus:

- 4 sdm mayones
- 1 sdm saus sambal
- 3 buah cabai rawit merah
- ½ sdt air jeruk nipis 1 sdt minyak wijen

Baca Juga: Segernya Bikin Nagih, Inilah Resep Tahu Kecap Kuah Ala Chef Rudy ChoirudinLangkah Pembuatan:

1. Rebus air hingga mendidih lalu siram ke dalam bihun. Diamkan selama 10 menit

2. Cincang halus cabai rawit kemudian masukkan ke dalam mayones

3. Tambahkan air perasan jeruk nipis, saus sambal, dan minyak wijen, aduk hingga rata

4. Campurkan tepung terigu, kaldu ayam bubuk, dan telur, aduk rata

Baca Juga: Resep Steak Café De Paris dan Kentang Goreng Shoestring Ala Devina Hermawan yang Mengugah Selara Makan

5. Sayat bagian bawah udang perlahan, ratakan lalu masukkan udang ke dalam tepung basah

6. Tiriskan bihun lalu gunting. Tuang 4 sdm adonan basah, ratakan

7. Masukkan udang ke dalam bihun sambil diratakan

8. Panaskan minyak, goreng udang hingga kuning keemasan, tiriskan

9. Udang goreng bihun siap disajikan.***(Wulan Nursari/Job Training)