MAPAY BANDUNG - Membuat popcorn chicken bisa menjadi ide masakan Ayam yang unik serta beda dari biasanya.
Popcorn chicken sendiri merupakan olahan ayam dengan potongan kecil yang dilapisi tepung dan digoreng dengan renyah.
Cara membuat ayam Popcorn chicken ini juga cukup mudah dan bisa dibuat oleh siapapun juga, bagi anda yang ingin membuat chicken popcorn sendiri berikut Chef Devina Hermawan bagikan resepnya.
Dilansir MapayBandung.com dari kanal YouTube Devina Hermawan pada Selasa 2 Juni 2022, inilah resep chicken popcorn yang tentunya keriting dan juga renyah ala Chef Devina Hermawan.
Siapkan bahan-bahan berikut ini:
Resep Popcorn Chicken (untuk 4-5 porsi)
Bahan marinasi:
- 500 gr dada ayam fillet
- 4 siung bawang putih
- ¼ buah bawang bombay
Baca Juga: dr. Zaidul Akbar Ungkap 6 Tips Mudah Atasi Asam Lambung, Maag dan GERD: Mesti Rutin Biar Gak Kambuh
- 100 ml susu
- ¾ sdt garam
- ¾ sdt kaldu bubuk atau penyedap
- ¼ sdt merica
- ½ sdm mixed herbs
- 1 sdt bubuk paprika
- 1 sdt cuka
- 2 sdm saus sambal
- 1 butir telur
- 6 sdm campuran tepung kering
Bahan tepung kering:
- 300 gr tepung terigu protein sedang
- 2 sdt bubuk paprika
- 1 sdm bubuk bawang putih, opsional
- 100 gr maizena
Baca Juga: Ampuh Atasi Masalah Tiroid, Inilah Manfaat Daun Seledri dan Habbatussauda Kata dr. Zaidul Akbar
- 1 sdm baking powder
- 1 sdt garam
- ½ sdt merica
Cara membuat:
- Keringkan ayam kemudian iris sebesar satu ruas jempol, pindahkan ke dalam mangkuk
- Potong-potong bawang putih dan bawang bombay lalu blender dengan susu
Baca Juga: Ustadz Khalid Basalamah Jelaskan Alasan Sering Ditemukan Benda Tajam di Tubuh Karena Gangguan Sihir
- Masukkan ke dalam ayam kemudian tambahkan garam, kaldu bubuk, merica, mixed herbs, bubuk paprika, cuka, saus sambal, dan telur, aduk rata, diamkan selama 15-30 menit
- Untuk tepung kering, campurkan tepung terigu, maizena, bubuk bawang putih, bubuk paprika, baking powder, garam, dan merica, aduk rata.
- Masukkan 6 sdm campuran tepung kering ke dalam ayam, aduk rata
- Masukkan ayam kedalam tepung kering satu per satu, ratakan
- Panaskan minyak, goreng ayam hingga sedikit kecoklatan di api sedang kecil
- Popcorn chicken siap disajikan.***