MAPAY BANDUNG - Hati-hati saat mengonsumsi tempe yang dimasak dengan cara-cara tertentu, bisa memicu penyakit berbahaya.
Hal ini disampaikan oleh penceramah sekaligus dokter dr. Zaidul Akbar. Ia mengatakan jika tempe harus diolah dengan cara khusus.
Jika sembarang mengolah tempe, bisa-bisa kita malah terpapar penyakit berbahaya kata dr. Zaidul Akbar.
Lalu, cara pengolahan apa yang dimaksud dr. Zaidul Akbar bisa sebabkan penyakit? Begini penjelasannya.
Baca Juga: Tips Cepat Menurunkan Kolesterol Setelah Lebaran Ala dr. Saddam Ismail, Lakukan Cara Ini
Menurut penggagas buku ‘Juru Sehat Rasulullah’ itu, cara pengolahan tempe yang harus dihindari adalah penggorengan.
Sebab, proses penggorengan pada tempe akan menimbulkan reaksi kimia, berupa munculnya zat asam kata dr. Zaidul Akbar.
Zat asam pada tempe goreng ini adalah salah satu pemicu asam urat kata dr. Zaidul Akbar.
Jadi, dr. Zaidul Akbar sangat tidak menyarankan kita untuk makan tempe goreng setiap hari, karena bisa memicu peradangan akibat asam urat.
Selain menimbulkan asam urat, tempe goreng juga telah kehilangan proteinnya.
“Protein kalau digoreng, dipanaskan bisa rusak,” ujar Sang Dokter, dikutip MapayBandung.com dari kanal YouTube Perjalanan Hijrah, Senin 2 Mei 2022.
Maka, agar tak merusak kandungan protein yang ada di dalamnya, dr. Zaidul Akbar menyarankan agar tempe dimakan dalam keadaan mentah.
“Tempe baiknya dimakan mentah,” ucap dr. Zaidul Akbar.
Baca Juga: 3 Hari Setelah Lebaran Lemak Auto Rontok, Lakukan Cara Ini Kata dr. Zaidul Akbar
Menurut penggagas buku Jurus Sehat Rasulullah SAW itu, tempe mentah menawarkan banyak khasiat yang luar biasa bagi kesehatan.
Salah satu khasiat yang ditawarkan tempe mentah adalah penyembuhan sakit maag.
Serius, makan tempe saja bisa menyembuhkan sakit maag kata dr. Zaidul Akbar.
“Itu (tempe) obat maag terbaik, karena probiotik dia, fermentasi,” pungkas dr. Zaidul Akbar.
Cara terbaik untuk mengolah tempe agar menjadi obat maag adalah, dicampurkan dengan bahan lain.
Bahan yang dimaksud dr. Zaidul Akbar adalah kurma.
Ya, kurma ini menjadi pasangan yang serasi untuk menemani tempe menjadi obat maag terbaik.
dr. Zaidul Akbar mengatakan, dengan modal tempe dan kurma, kita bisa membuat obat maag yang bernama sandwich kurma.
Cara pembuatan sandwich kurma ini sangat mudah kata Sang Dokter.
Cukup iris tipis tempe menjadi beberapa bagian, lalu masukkan potongan kurma atau suiran kurma, dan jepit menggunakan 2 bagian tempe.***