Network
Audy Joinaldy menduga sulitnya restoran bertemakan Indonesia di kancah dunia diakibatkan makanan Indonesia yang sangat beragam, tak seperti Thailand yang cenderung lebih sedikit jenis makanannya.
"Jadi ternyata, keanekaragaman makanan Indonesia sangat banyak, kalau Thailand hanya satu saja," duga dia.
Sehingga pada akhirnya, salah satu jalan keluar yang ditempuh Pemprov Sumbar dalam hal meningkatkan awareness masyarakat internasional soal kuliner Indonesia antara lain dengan mengirimkan rendang ke berbagai kegiatan masyarakat.
"Salah satu makanan yang kita bisa kemukakan sebagai nation food kita adalah rendang. Kita kirimin rendang waktu NTT ketimpa puting beliung, sampai wagubnya berkaca-kaca," tegasnya.
Dengan dikenalnya makanan khas Indonesia, maka diharapkannya UMKM ikut terdampak dan ekonomi meningkat.
"Sekarang udah banyak UMKM Sumatera Barat yang punya kemampuan ekspor rendang. Kita juga support rendang untuk haji dan umroh," tukasnya.***
