Baru Tahu! Ternyata Begini Sejarah Makanan Karedok, Bermula dari Kebiasaan Urang Sunda Ini

BRAGA, MAPAYBANDUNG.COM - Berikut ini adalah sejarah dan asal usul karedok, salah satu makanan khas urang Sunda.

Karedok biasanya dibuat dengan bahan-bahan sayuran mentah, di antaranya mentimun, tauge, kol, kacang panjang, ubi, labu siam, dan daun kemangi.

Baca Juga: Luasnya Capai 760,75 Km Persegi, Ini Rekomendasi Wisata di Sumedang Kaya Nilai Budaya

Sedangkan saus yang menjadi ciri khas karedok yaitu saus kacang, yang dibuat dari cabai merah, air asam, kacang tanah, bawang putih, dan kencur.

Biasanya karedok merupakan makanan pelengkap dalam menu sehari-hari, disajikan dengan nasi hangat. Tapi apa kalian tahu singkatan karedok dan sejarahnya bagaimana? Ini dia sejarahnya.

Baca Juga: Bukan Nama Ratu Inggris! Ternyata Ini Sejarah dan Asal Usul Cendol Elizabeth Bandung

Mengenai asal usul karedok, pertama menurut cerita lisan karedok menyebut berasal dari desa Karedok sebuah perkampungan yang terletak di Sungai Cimanuk, Kecamatan Jatigede, Kabupaten Sumedang, Jawa Barat.

Dilansir MapayBandung.com dari berbagai sumber, cerita bermulai dari Pangeran Soeria, yang sedang menangkap ikan sungai di sebuah Kampung bernama Kampung Dobol. Usai mencari ikan, Pangeran Soeria merasa lelah dan ingin sejenak beristirahat.

Baca Juga: Sejarah dan Asal Penamaan Arcamanik, Berawal dari Penemuan Patung di Zaman Belanda