Network
Langkah pembuatan:
1. Buat nasi terlebih dahulu, campurkan beras dan beras ketan dengan perbandingan 1:1, cuci.
2. Tuangkan secukupnya air pada beras, masak seperti biasanya menggunakan rice cooker hingga matang.
3. Tumis bawang putih cincang, jahe, bawang bombai, aduk sampai harum. Tuangkan air atau kaldu rebusan ayam, masukkan garam, kaldu bubuk, merica bubuk, madu atau gula pasir, kecap asin, kecap manis, saus tiram, dan minyak wijen. Aduk rata.
4. Masukkan daging ayam suwir yang sudah direbus, aduk rata sampai air menyusut. Tiriskan.
5. Siapkan nasi yang sudah masak dan nori/rumput laut, jika perlu gunakan cetakan untuk membuat onigiri.
Baca Juga: Ibu Hamil Tidak Boleh Makan Buah Ini Kata dr. Ema Surya Pertiwi, Risikonya Buruk
6. Masukkan nasi setengahnya ke dalam cetakan, kemudian tambahkan isian ayam suwir lalu tutup dengan nasi.
7. Keluarkan perlahan onigiri dari cetakan, bungkus dengan nori/rumput laut sampai seluruh permukaannya tertutup. Lakukan sampai nasi dan isian habis.
8. Jika untuk jualan, gunakan bungkus onigir khusus kemudian bungkus dengan rapih.
