Network
BRAGA, MAPAYBANDUNG.COM - Berikut resep dan cara membuat laksa ayam yang enak dan mengugah selera.
Makanan bernama laksa adalah hidangan yang banyak diketahui di beberapa wilayah asia tenggara.
Kuah laksa yang enak, gurih dengan campuran santan juga bisa pedas membuat laksa ini banyak disantap oleh orang-orang.
Baca Juga: Resep Bola Kentang Isi Keju Lumer, Rekomendasri Cemilan yang Bisa Dibuat di Rumah
Hidangan ini sangat cocok untuk disajikan di makan malam karena hidangan yang cukup membuat perut kenyang.
Berasal dari masakan Tionghoa Peranakan, resep laksa biasanya disajikan di Singapura, Indonesia, dan Malaysia. Laksa sangat mirip dengan khao soi di Thailand.
Sangat mengugah selera bukan? Oleh karena itu artikel ini akan memberikan resep dan cara pembuatan dari laksa ayam ala Kanal youtube Indonesian Simple.
Dilansir MapayBandung.com dari kanal Youtube Indonesian Simple, Rabu 26 Juni 2024. Berikut resep dan cara pembuatan dari laksa ayam yang enak dan mengugah selera.
Resep
Bahan 1 :
· 650 gr Paha Ayam Fillet (potong dadu)
· 1 saset Bumbu Marinasi
· 3 sdm Air
Bahan 2 : Blender
· 8 buah Bawang Merah
· 3 siung Bawang Putih
· 6 butir Kemiri Sangrai
· 2 cm Jahe
· 1 cm Kencur
· 5 sdm Air
Baca Juga: Biasa Ada di Kondangan, Inilah Resep Zuppa Soup yang Creamy dan Lezat Bisa Dibuat di Rumah
Bahan 3 :
§ 4 sdm Minyak Goreng (untuk menumis)
§ 3 lembar Daun Salam
§ 2 batang Serai
§ 3 cm Lengkuas
§ 250 ml Air
§ 1 sdt Garam
§ 1 sdt Gula
§ ½ sdt Merica Bubuk
§ 1,25 liter Larutan Santan
Pelengkap :
§ 250 gr Bihun
§ 3 butir Telur Rebus
§ 1 genggam Kemangi
§ 100 gr Toge
§ 3 sdm Bawang Goreng
Cara membuat :
1. Merinet ayam dengan Bumbu Marinasi dan air selama 30 menit.
2. Haluskan bahan 2 (bawang merah, bawang putih, kemiri sangrai, jahe, kencur, dan air), sisihkan.
Baca Juga: Siapa Adhitia Putra Herawan? Ini Profil dan Rekam Jejak Pengganti Teddy Tjahjono di Persib Bandung
2. Panaskan wajan dengan minyak goreng.
3. Tumis bumbu halus bersama dengan daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum.
4. Masukkan ayam, aduk dan masak hingga berubah warna.
5. Tambahkan 250 ml air, garam, gula, dan merica bubuk. Masak hingga mendidih lalu lanjutkan memasak selama 5 menit.
6. Masukkan larutan santan dan masak hingga ayam empuk dan matang (25 menit).
7. Tata pelengkap dalam mangkuk, lalu tambahkan kuah dan daging laksa, sajikan.
Itulah resep dan cara pembuatan dari laksa ayam yang enak dan mengugah selera. (Muhhamad Andika Adrian Putra/ magang)***
