Network
BRAGA, MAPAYBANDUNG.COM - Berikut ini resep membuat Nian Gao goreng, sajian istimewa yang wajib dihindangkan saat Tahun Baru Imlek.
Tahun baru Imlek akan jatuh pada Sabtu 10 Februari 2024 yang menandai tahun baru Cina ke-2575. Banyak tradisi yang dilakukan saat Imlek, salahsatunya berbagi makanan.
Ada satu makanan khas Imlek yang bisa dibuat di rumah, yaitu Nian Gao atau kue keranjang. Nian Gao yang umumnya dimakan langsung sebagai cemilan, ternyata bisa juga jadi gorengan enak.
Karena simpel, Nian Gao goreng juga bisa jadi kesempatan untuk mengajak si kecil memasak bersama pada saat Imlek.
Baca Juga: Timnas Indonesia vs Australia di Piala Asia 2023, Shin Tae Yong Bicara Mental dan Keajaiban
Dilansir MapayBandung.com dari Kanal Youtube Huang Kitchen, Minggu 28 Januari 2024, simak berikut bahan dan cara buatnya.
Bahan-bahan:
- 200 gr Nian Gao
- 50 gr tepung beras
- 30 gr tepung maizena
- ¼ sdt baking powder
- ¼ sdt garam
- 1 butir telur
- 2 sdt air dingin es
- Minyak goreng
- Wijen putih (opsional)
Langkah pembuatan:
1. Balurkan sedikit minyak di pisau, potong 200 gr Nian Gao menjadi dua bagian dan lepas bungkus daun pisangnya.
2. Potong-potong Nian Gao menjadi irisan sebesar ¼ inci.
