Network
MAPAY BANDUNG – Chef Devina Hermawan kali ini membagikan resep membuat martabak telur roti tawar yang enak dan lezat, cocok untuk ngemil bersama keluarga.
Martabak telur adalah santapan yang digemari banyak orang. Dalam resep kali ini, Devina Hermawan membagikan cara membuat martabak telur yang anti-mainstream, yaitu dengan menggunakan roti tawar.
Hidangan satu ini terinspirasi oleh martabak telur dan menbosha.
Baca Juga: 4 Minuman Ini Disebut Jadi Faktor Penuaan Dini Lebih Cepat, Mending Kurangin dari Sekarang Deh!
Martabak telur roti tawar amat praktis dan mudah dibuat. Selain itu, hasilnya akan gurih dan garing di luar dan lembut di dalam, nikmat untuk dijadikan hidangan keluarga.
Dilansir MapayBandung.com dari kanal YouTube Devina Hermawan pada Minggu 22 Oktober 2023, berikut resep martabak telur roti tawar.
Bahan-bahan (untuk 8 porsi):
- 8 lembar roti tawar yang tipis, kupas pinggirannya
- 1 batang daun bawang
- ⅓ buah bawang bombay
- 200 gr daging giling sapi/ayam
- 3 butir telur
- 1 sdt bubuk kari (opsional)
- ¾ sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt kaldu bubuk/penyedap
- ¼ sdt merica
- Minyak goreng
- Acar untuk pelengkap (opsional)
Baca Juga: Jadwal, Preview, dan Link Live Streaming Persija vs RANS Nusantara FC di Liga 1 Hari Ini
Langkah Pembuatan:
1. Potong dadu bawang bombay dan iris daun bawang
2. Di dalam mangkuk, campurkan daging giling, daun bawang, bawang bombay, bubuk kari, garam, gula pasir, kaldu bubuk, dan merica, aduk rata
3. Tambahkan telur, aduk hingga menyatu dan lebih kental
4. Sementara itu, panaskan minyak di dalam wajan
5. Siapkan roti, taruh adonan daging sambil diratakan lalu tutup kembali dengan roti
Baca Juga: 11 Nama Bayi Perempuan Islami Lahir Oktober, Modern dan Penuh Arti Kebaikan
6. Potong roti jadi dua bagian, lalu ratakan adonan yang menempel pada pinggiran roti
7. Goreng martabak roti di api sedang-kecil hingga kecoklatan, lalu panggang di suhu 160 derajat celcius selama 5 menit untuk meniriskan minyaknya dan agar isian daging lebih matang merata
8. Martabak telur roti tawar siap disajikan.***
