Network
- 1 sendok makan coklat bubuk
- 1 sendok makan susu bubuk
- 2 sendok makan tepung maizena sangrai
Bahan Vla:
- 1 bungkus vla instan
- 200 ml air panas
Topping:
- 4 keping Oreo original
- 4 keping Oreo red velvet
Baca Juga: Rempah Ini Bisa Hilangkan Uban, Rambut pun Kembali Hitam, Tips dr. Zaidul Akbar
Langkah-langkah:
1. Campurkan tepung ketan, tepung maizena, gula pasir, dan garam dalam wadah.
2. Tambahkan santan ke dalam campuran tepung sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga rata.
3. Setelah tercampur rata, tambahkan minyak goreng dan aduk kembali hingga merata.
4. Bagi adonan menjadi dua bagian yang sama banyak.
5. Tambahkan coklat bubuk yang telah dicampur dengan sedikit air hangat ke dalam salah satu adonan. Aduk rata.
6. Tambahkan pasta red velvet ke dalam adonan yang lainnya. Aduk rata.
7. Panaskan air dalam panci kukusan.
8. Siapkan dua loyang dan lapisi bagian bawahnya dengan plastik tahan panas yang diolesi dengan minyak goreng.
9. Aduk adonan sebelum dituang ke loyang untuk menghindari endapan di bagian bawah.
10. Tuang adonan coklat ke dalam salah satu loyang dan adonan red velvet ke dalam loyang lainnya.
11. Kukus adonan selama 25 menit dengan api sedang.
12. Setelah matang, angkat kue dari kukusan dan sisir tepinya menggunakan garpu.
13. Lepaskan plastik dari kue dan uleni kue sampai kalis dengan menambahkan sedikit tepung maizena yang telah disangrai.
14. Potong adonan menjadi bentuk bulat sesuai selera.
15. Balurkan adonan coklat dengan campuran coklat bubuk, dan adonan red velvet dengan campuran susu bubuk dan tepung maizena sangrai.
16. Saring campuran coklat bubuk untuk mendapatkan tekstur yang lebih halus.
17. Sajikan kue mochi dengan vla instan yang telah dicampur dengan air panas.
18. Hancurkan Oreo original dan Oreo red velvet sebagai topping.
Mochi Bites adalah makanan yang sedang viral di TikTok dengan tekstur lembut, kenyal, dan rasa creamy.
Selamat mencoba dan semoga berhasil!***(Fadhallah Rifqi Al Najma/Job Training)
