Network
MAPAY BANDUNG - Bagi Anda yang ingin membuat hidangan hari raya Idul Adha simpel, murah, dan anti kolesterol, resep opor bola tahu ala chef Devina Hermawan ini harus dicoba.
Selain ekonomis, bahan-bahan yang digunakan juga cocok bagi Anda vegetarian yang ingin menikmati hidangan opor namun memiliki kadar kolesterol yang rendah.
Resep opor bola tahu yang satu ini dibagikan oleh Chef Devina Hermawan melalui akun YouTube-nya. Simak proses memasaknya di bawah ini.
Baca Juga: Ampuh Hilangkan Uban, Teh Ini Bikin Rambut Auto Hitam dalam Sekejap Kata dr Zaidul Akbar
Bahan-bahan:
- 500 gr tahu putih
- 1 siung bawang putih yang sudah diparut
- 1 batang daun bawang
- 1 bungkus bumbu opor instan
- 2 sdm tepung terigu
- ¼ sdm merica
- ¾ sdm penyedap
- ⅓ sdt garam
- ½ sdm gula
- 500 ml air
- 1 buah wortel yang sudah dipotong
- 6 buah buncis yang sudah dipotong
- Minyak goreng
- Bawang goreng
Baca Juga: Rekomendasi Sajian Idul Adha, Simak Resep Tumis Sapi Lada Hitam Gurih dan Empuk
Langkah memasak:
1. Hancurkan tahu putih.
2. Tambahkan penyedap, garam, bawang putih, gula, dan merica bubuk.
3. Panaskan sedikit minyak, lalu di mangkuk terpisah masukkan minyak panas ke dalam daun bawang.
4. Campurkan daun bawang dengan adonan tahu yang ditambah dengan tepung terigu. Aduk hingga merata.
5. Bentuk tahu menjadi bulat.
Baca Juga: Asyik Naik Kereta Cepat Jakarta Bandung Gratis 3 Bulan, Catat Tanggal Beroperasinya
6. Goreng dengan api sedang hingga berwarna kecokelatan.
7. Didihkan air, lalu masukkan wortel dan buncis yang sudah dipotong-potong.
8. Masukkan bumbu opor instan, lalu masak hingga mendidih.
9. Masukkan bola-bola tahu, lalu masak hingga bumbu menyerap.
10. Sajikan dengan bawang goreng sebagai pelengkap.
Demikian resep opor bola tahu yang simpel, enak, dan harganya yang ekonomis. Selamat mencoba!*** (Fitri Nur Aulia/Job Training)
Ikuti berita MapayBandung.com lainnya di Google News.
