Network
MAPAY BANDUNG - Ayam saus mentega merupakan hidangan yang sangat populer dan disukai oleh banyak orang.
Kombinasi antara ayam yang lembut dengan saus mentega yang kaya rasa dan gurih, menjadikan hidangan ini sebagai pilihan yang sempurna untuk dinikmati di setiap kesempatan.
Bagi anda yang hendak membuat ayam saus mentega, berikut ini langkah jelas dan mudah diikuti untuk hidangan ini sendiri di rumah.
Siapkan bahan-bahannya dan ikuti petunjuk di bawah untuk menyajikan hidangan Ayam Saus Mentega yang tak terlupakan kepada keluarga dan teman-teman Anda.
Dilansir oleh MapayBandung.com pada kanal Youtube Puguh Kristanto Kitchen pada hari Kamis, 8 Juni 2023, Berikut ini adalah bahan-bahan dan langkah yang harus diperhatikan agar menciptakan hasil yang sempurna.
Bahan-bahan:
- 250 gram ayam, sebaiknya bagian paha untuk mendapatkan daging yang lebih lembut
- 1 sendok teh lada hitam
- 1 sendok teh air jeruk nipis atau air lemon
- 1 sendok makan kecap asin (atau 1 sendok teh garam sebagai alternatif)
- 1 buah bawang bombay, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sendok makan mentega
- 2 sendok makan saus tomat (atau saus sambal untuk rasa pedas)
- 1 sendok makan saus tiram (atau menggunakan Saori Saus Mentega untuk rasa yang lebih lezat)
- 1 sendok teh saus Inggris (opsional, untuk aroma tambahan)
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 2 sendok makan air
Baca Juga: Khusus untuk Anak Muda, Gini Cara Biar Uban di Rambut Hitam Ilang, dr. Zaidul Akbar: Kurangi Nyampah
Langkah-langkah:
1. Mulailah dengan memotong ayam menjadi potongan kecil sesuai selera. Jika menggunakan paha ayam, dagingnya akan lebih juicy, tetapi jika menggunakan dada ayam juga tidak masalah.
2. Tambahkan ayam dengan lada hitam dan air jeruk nipis atau lemon agar daging tidak bau amis.
3. Tambahkan kecap asin atau garam secukupnya ke dalam ayam dan aduk rata. Biarkan ayam meresap selama beberapa menit.
4. Panaskan mentega dalam wajan atau penggorengan di atas api sedang.
5. Tumis bawang bombay cincang dan bawang putih cincang hingga harum dan agak layu.
Baca Juga: Ini Menu Sarapan Paling Sehat di Dunia, dr. Zaidul Akbar: Potong Kecil-kecil Cocol Sama Madu
6. Masukkan potongan ayam yang sudah dimarinasi ke dalam wajan dan tumis hingga ayam matang dan berubah warna menjadi kecoklatan. Pastikan ayam matang merata dan tidak ada bagian yang mentah.
7. Setelah ayam matang, tambahkan saus tomat, saus tiram, saus Inggris, gula pasir, dan air. Aduk rata semua bahan hingga ayam terbalut dengan saus.
8. Masak ayam dengan saus selama beberapa menit hingga saus mengental dan meresap ke dalam daging ayam. Aduk secara teratur agar tidak gosong.
9. Angkat ayam saus mentega dari wajan dan siap disajikan. Hidangkan bersama nasi goreng atau nasi putih.
Ayam Saus Mentega ini sangat lezat dan cocok dijadikan hidangan sehari-hari atau saat ada tamu spesial.
Aroma mentega dan kombinasi bumbu yang kaya memberikan cita rasa yang menggugah selera. Selamat mencoba!***(Fadhallah Rifqi Al Najma/Job Training)
