Sukses 100%! Simak Resep Roti Maryam yang Praktis Tanpa Oven/Mixer ala Devina Hermawan

MAPAY BANDUNG – Roti maryam atau roti canai adalah roti pipih berasal dari Timur Tengah lebih tepatnya India. Roti ini sangat mudah ditemukan di Singapura dan Malaysia, biasanya juga roti ini dijual di warung makan dengan keturunan India yang berada di sana.

Roti ini memiliki rasa gurih dari margarin dan manis dari taburan susu kental manis atau meses. Kamupun juga bisa berkerasi dengan keju atau pisang layaknya roti bakar.

Roti yang satu ini juga terbuat dari tepung terigu yang bisa mengenyangkan perut sehingga roti ini juga sangat populer dan menjadi pilihan yang tepat sebagai makanan penganjal dikala perut sedang lapar.

Dilansir MapayBandung.com dari kanal YouTube Devina Hermawan pada hari Selasa 25 April 2023, inilah resep Roti Canai untuk 6 pcs ala Devina Hermawan yang bisa kamu coba di rumah:

Baca Juga: Catat! Resep Mie Ayam Rica yang Gurih dan Pedas Ala Devina Hermawan

Bahan:

• 280 gr tepung terigu protein tinggi
• 1 sdt baking powder
• ½ sdt garam
• ½ sdm gula
• 2 sdm margarin
• 120 ml susu
• 1 butir telur
• 100 ml minyak
• Kental manis
• Mentega

Langkah:

1. Campurkan terigu, baking powder, garam, dan gula lalu aduk rata

2. Campurkan telur dan susu, tuang perlahan ke dalam adonan tepung sambil terus diaduk lalu uleni hingga membentuk adonan

Baca Juga: Kenyang Puas! Catat Resep 3 Kreasi Kulit Pangsit Bolognese, Carbonara, dan Nachos Salsa ala Devina Hermawan

3. Masukkan margarin lalu uleni hingga permukaannya mulus

4. Istirahatkan 15-30 menit ditempat tertutup

5. Bagi adonan 6 bagian sama rata

6. Bulatkan, rendam didalam minyak minimal 4 jam di suhu ruang

7. Pipihkan adonan menggunakan rolling pin, olesi permukaan adonan dengan minyak/margarin

8. Taburi dengan terigu di kedua sisi kemudian lipat seperti membentuk origami kipas

Baca Juga: Asin dan Manis, Ini Resep Mie Yamien Khas Bandung Sajian yang Digemari Saat Lebaran 2023

9. Gulung adonan membentuk lingkaran lalu letakkan bagian ujungnya di bawah, kemudian istirahatkan lagi 15-30 menit

10. Pipihkan adonan secara perlahan menggunakan tangan lalu pipihkan dengan menggunakan rolling pin

11. Panggang di atas pan anti lengket dengan api sedang-kecil hingga kecokelatan

12. Letakkan roti canai di atas kain bersih, tekan-tekan perlahan

13. Sajikan roti canai dengan mentega dan kental manis sebagai topping

Demikian itulah resep Roti Maryam ala Devina Hermawan. Selamat mencoba dan salam masak-masak.*** (Noli Juniar/Job Training)