Dijamin Empuk dan Enak! Resep Chicken Teriyaki Yoshinoya Rekomendasi Menu Sahur dan Berbuka

Bahan:

• 3 ayam paha fillet dengan kulit
• ½ sdm maizena
• 10 sdm saus teriyaki
• ½ sdt garam
• ¼ sdt merica

Saus teriyaki:

• 1 sdm bawang putih parut + 2 sdm air (ambil airnya saja)
• 1 sdm jahe parut + 2 sdm air (ambil airnya saja)
• 60 ml kecap asin
• 5 sdm gula palem
• 120 ml air / kaldu
• 35 ml jus apel

Baca Juga: Segar dan Menyehatkan, Resep Es Kuwut Melon yang Cocok Jadi Ide Jualan di Bulan Puasa

Pelengkap:

• 1 sdm maizena
• ½ sdm mentega (opsional)

Lainnya:

• 6 buah putren, potong
• 12 buah buncis, potong
• 2 buah wortel, potong
• 2 siung bawang putih, iris
• Gula, garam, merica secukupnya
• 3 porsi nasi putih

Baca Juga: Gurih, Kenyal dan Bikin Nagih, Ini Resep Siomay Ayam ala Chef Devina Hermawan Cocok Jadi Menu Takjil Puasa

Langkah:

1. Untuk saus teriyaki, campurkan semua bahan hingga gula larut, sisihkan

2. Marinasi ayam dengan saus teriyaki, maizena, garam, dan merica lalu diamkan 1-2 jam di suhu ruang atau semalaman di dalam kulkas

3. Panaskan air untuk merebus lalu beri sedikit garam, rebus wortel 1-2 menit kemudian masukkan buncis dan putren lalu rebus semua hingga matang kemudian bilas dengan air mengalir