Network
MAPAY BANDUNG – Berikut ini resep kolak pisang ubi kuning yang simpel dan praktis yang bisa jadi Ide jualan takjil Ramadhan 2023.
Bulan puasa kerap identik dengan makanan atau minuman manis sebagai hidangan pembuka alias takjilnya.
Olahan kolak pisang ubi kuning tentunya sangat cocok untuk disajikan di waktu berbuka puasa setelah aktivitas padat seharian.
Kolak atau kolek adalah makanan penutup khas Indonesia yang berbahan dasar gula aren atau gula kelapa, santan, dan daun pandan.
Baca Juga: LINK LIVE STREAMING Arsenal vs Crystal Palace di Liga Inggris Malam Ini
Kolak memiliki rasa yang gurih, manis dan tekstur yang lembut. Kolak biasanya disajikan hangat, namun bisa juga disajikan dingin dengan ditambah es batu sehingga menjadi es kolak.
Dilansir MapayBandung.com dari akun Youtube Dapur Ayah Raja Minggu 19 Maret 2023, berikut ini resep kolak pisang ubi kuning yang bisa ditiru dan dibuat sendiri di rumah.
Baca Juga: SEDANG BERLANGSUNG! Ini Link Live Streaming MasterChef Indonesia Season 10, Minggu 19 Maret
Bahan-bahannya
- 2 buah pisang tanduk
- 500 gr ubi kuning
- 1 bungkus santan instan (65 ml)
- 1 lembar daun pandan
- 120 gr gula merah
- 5-6 sdm gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1 liter air
Baca Juga: Kreasi Spring Roll Krispi Ala Chef Devina Hermawan yang Bisa Jadi Ide Jualan Takjil Ramadhan 2023
Cara pembuatan
1. Siapkan 1 liter air kemudian tambahkan 120 gram gula merah halus.
2. Tambahkan sekitar 5 sampai 6 sendok makan gula pasir, susu, daun pandan.
3. Masak hingga gulanya larut dengan sesering mungkin diaduk supaya gulanya lebih cepat larut.
4. Tambahkan setengah sendok teh garam.
5. Ketika airnya sudah panas masukkan ubi kuning yang sudah kita potong-potong kecil 500 gram.
6. Supaya ubinya lebih cepat matang dan biarkan gulanya ikut larut di dalamnya.
Baca Juga: Sutradara Beri Kabar Buruk Soal Preman Pensiun 8: Baru Selesai...
7. Masukkan pisang yang sudah dipotong serong atau sesuai selera.
8. Terakhir, tambahkan satu bungkus santan kelapa instan, diaduk dulu hingga santannya larut.
9. Kemudian tutup sebentar supaya lebih cepat matang dan empuk.
10. Kolak pisang ubi kuning pun siap dihidangkan panas atau dingin sesuai selera.
Itu dia resep dan cara membuat kolak pisang ubi kuning simpel dan praktis yang dapat kamu coba di rumah sebagai ide jualan takjil. Selamat mencoba.*** (Devi Fauziah Iftiyani/JOB Training)
Ikuti berita MapayBandung.com lainnya di Google News.
