MAPAY BANDUNG – Inilah resep balado udang tahu pedas yang mantap dan cocok jadi pilihan hidangan munggahan sebelum puasa.
Sebelum puasa, biasanya masyarakat Sunda menggelar munggahan atau makan-makan bersama.
Dalam tradisi tersebut, banyak olahan enak yang dihidangkan. Salah satu yang bisa jadi hidangan saat munggahan adalah balado udang tahu pedas.
Resep balado udang tahu ini cocok disantap bersama keluarga besar, apalagi cara membuatnya juga mudah.
Baca Juga: Ikatan Cinta Tayang Jam Berapa Hari Ini? Simak Jadwal RCTI Senin 13 Maret 2023
Hanya dengan modal dua bahan saja yakni udang dan tahu, bisa jadi menu istimewa yang lezat.
Cita rasa bumbu balado yang pedas ditambah gurihnya udang serta lembutnya tahu tentu siapapun yang mencobanya akan ketagihan.
Apalagi jika disantap dengan nasi hangat yang baru matang diangkat dari rice cooker, dijamin ludes.
Untuk anda yang penasaran cara membuatnya, simak resep balado udang tahu yang telah dirangkum MapayBandung.com dari kanal Youtube Simple Rudy TV pada Senin 13 Maret 2023.
Baca Juga: Ide Jualan Takjil Resep Puding Kurma Mudah dan Murah yang Patut Dicoba!
Bahan 1
• 300 g Udang Goreng
• 200 g Tahu Goreng
Bahan 2
• 8 buah Bawang Merah
• 4 siung Bawang Putih
• 1 buah Tomat
Baca Juga: Pindah Jam Tayang! Berikut Jadwal Taxi Driver 2 Episode 7 yang Harusnya Tampil 11 Maret 2023
Bahan 3
• 6 sdm Minyak Goreng, untuk menumis
• 1 saset Desaku Bumbu Balado
• 250 ml Air
• 1 sdt Garam
• 1 sdm Gula Pasir
Cara membuat
1. Larutkan 1 saset Desaku Bumbu Balado dengan 250 ml air, sisihkan.
2. Ulek bawang putih, bawang merah dan tomat hingga halus.
3. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
Baca Juga: Lebih Tua dari Cimahi, Mall di Bandung Ini Usianya Sudah Lebih dari 30 Tahun, Pasti Baru Tahu
4. Tuangkan larutan bumbu balado ke dalam tumisan kemudian didihkan sampai air mulai berkurang.
5. Masukkan garam dan gula, masak sampai bumbu meresap dan mengental.
6. Masukkan udang dan tahu, masak sampai semua bahan terlumuri bumbu hingga rata.
7. Angkat dan siap dihidangkan selagi masih hangat. ***
Ikuti berita MapayBandung.com lainnya di Google News.