Network
6. Masukkan dalam wadah, tutup dengan baking paper/plastik. Diamkan hingga dingin.
7. Buat Italian meringue, panaskan air dan gula di suhu 118-121°C. masak hingga menjadi sirup gula.
8. Kocok putih telur, lalu tambahkan sirup gula sedikit demi sedikit sambil dikocok hingga kaku. Diamkan hingga dingin.
9. Seduh Tora Cafe Choco Latte, lalu tuangkan ke wadah yang berisi egg drop cookies. Rendam hingga cokelat meresap ke dalam egg drop cookies.
10. Campur meringue dengan pastry cream lalu aduk rata, sisakan sedikit meringue untuk topping.
Baca Juga: Jalan Ini Akan Ditutup Saat Konser Dewa 19 di Stadion Siliwangi Besok, Begini Penjelasan Polisi
11. Masukkan ke dalam piping bag.
12. Tata egg drop cookies yang sudah direndam di gelas/wadah.
