Network
MAPAY BANDUNG – Kulit Ayam seringkali diperebutkan oleh para pencinta ayam goreng. Sebab, hampir semua orang menyukai kulit ayam.
Apalagi, ada ungkapan kulit ayam adalah bagian yang paling enak dari ayam. Menguatkan hal itu, beberapa olahan kulit ayam sering kali jadi pilihan masyarakat.
Salah satu yang pilihan resep kerap kali jadi andalan adalah kulit ayam crispy.
Dilansir MapayBandung.com dari salah satu chef terkenal yaitu Devina Hermawan Selasa 21 Februari 2023 membagikan resep yang pasti sangat dinanti oleh semuanya, yaitu resep kulit ayam goreng crispy.
Baca Juga: Kenyal dan Gurih, Bakso Ayam Keju dengan Harga Ekonomis yang Cocok untuk Jualan
Dari resep yang dibagikan ini sangat mudah dibuat. Sehingga direkomendasikan oleh chef Devina hermawan membuat resep dan cara pembuatan yang sangat mudah untuk dicoba di rumah.
Inilah Resep Kulit Ayam Goreng Krispi, bisa digunakan untuk 4 sampai 5 porsi:
Bahan:
- 500 gr-1 kg kulit ayam
- 10 siung bawang putih
- 5 cm kunyit
- 5 lembar daun salam
- 4 cm jahe
- 1 batang serai
- 1 ½ sdt garam
- 2 sdt kaldu ayam
- 2 sdm gula pasir
- 1 sdm cuka
- 1 liter air
- 60 gr santan, opsional
- ½ sdt merica
- Minyak untuk menggoreng
Baca Juga: Ide Jualan Online, Inilah Resep Donat Mini yang Empuk dan Mudah Dibuat, Bisa Datangkan Cuan
Bahan saus:
- 1 ½ sdm saus tomat
- 3 sdm saus sambal
- 1 sdm gula pasir
- 100 ml air
- 1 sdt cuka
Langkah:
1. Haluskan bawang putih, kunyit dengan sedikit kaldu ayam dengan ulekan
2. Panaskan minyak, tumis bumbu hingga wangi lalu masukkan serai, jahe, dan daun salam, aduk rata
3. Masukkan merica, masak hingga wangi lalu tambahkan air, santan, cuka, sisa kaldu ayam, garam, dan gula, aduk rata
4. Masukkan kulit yang telah bersih, masak selama 15 menit, tiriskan hingga dingin
Baca Juga: Ide Jualan Online, Inilah Resep Donat Mini yang Empuk dan Mudah Dibuat, Bisa Datangkan Cuan
5. Panaskan minyak, goreng kulit di api kecil hingga kecoklatan, tiriskan
6. Untuk saus, campurkan saus tomat, saus sambal, gula pasir, air, dan cuka, masak hingga mendidih sambil diaduk
7. Kulit ayam goreng krispi siap disajikan dengan saus sebagai pelengkap
Itu dia resep Resep Kulit Ayam Goreng Krispi yang simple dan mudah di buat di rumah. Selamat mencoba.*** (Welly Mellyanty/Job Training)
Ikuti berita MapayBandung.com lainnya di Google News.
