Empuk Tapi Kenyal, Berikut Resep Pancake Black Pink dengan Topping Es Krim, Anak Pasti Suka

MAPAY BANDUNG – Pancake atau panekuk sering ditemui di berbagai restoran maupun kafe.

Makanan ini berbahan dasar tepung terigu, telur, gula, dan susu yang dicampur menjadi satu.

Rasanya yang enak, lezat, dan empuk menjadikan pancake disukai berbagai kalangan.

Chef Devina Hermawan membagikan resep pancake black pink di kanal Youtube pribadinya yang dirangkum MapayBandung.com, Minggu 5 Februari 2023.

Baca Juga: SEDANG TAYANG! Berikut Link Live Streaming MasterChef Indonesia Season 10 Sore Ini

Berikut bahan dan cara membuatnya. 

Bahan adonan pink

• 1 butir telur
• 150 ml susu
• 30 gr mentega, lelehkan
• 130 gr tepung terigu protein sedang
• ¾ sdt baking powder
• ¼ sdt baking soda
• ½ sdt garam
• 2 sdm gula pasir
• 1 sdt cuka
• Pewarna merah secukupnya

Baca Juga: Tak Banyak yang Tahu! Minuman Enak Ini Bisa Bikin Bebas Insomnia, Tidur Jadi Nyenyak

Bahan adonan hitam

• 1 butir telur
• 150 ml susu cair
• 30 gr mentega, lelehkan
• 115 gr tepung terigu protein sedang
• ¾ sdt baking powder
• ¼ sdt baking soda
• ½ sdt garam
• 2 sdm gula pasir
• 1 sdt cuka
• 2 sdm cokelat bubuk
• 1 sdm minyak
• Bubuk charcoal secukupnya

Baca Juga: FULL TIME! Persib Kembali ke Puncak Klasemen Liga 1 2022/2023 Usai Kalahkan PSS Sleman

Bahan saus

• 100 ml whip cream
• 1 ½ sdm susu kental manis
• Pewarna merah secukupnya
• Pewarna kuning secukupnya

Bahan garnish

• 1 sdt cokelat bubuk
• 6 buah strawberry
• 2 es krim Glico Wings Jcone Black & Pink

Baca Juga: Arjasari Rock Hill, Objek Wisata Alam yang Baru di Bandung, Berikut Fasilitas, Wahana dan Harga Tiket

Langkah pembuatan

1. Campurkan cuka dengan baking soda hingga berbuih.

2. Untuk adonan pancake pink, kocok telur, susu cair, garam, gula, baking powder, baking soda yang sudah berbuih, dan mentega cair hingga tercampur rata.

3. Tambahkan tepung terigu dan pewarna pink aduk sebentar hingga rata.

4. Untuk adonan pancake hitam, larutkan cokelat bubuk dengan minyak lalu campurkan dengan telur, susu cair, garam, gula, baking powder, baking soda yang sudah berbuih, dan mentega cair hingga tercampur rata.

Baca Juga: Kisah Aipda Purnomo Rawat ODGJ dengan Sukarela hingga Banyak yang Sembuh

5. Tambahkan tepung terigu dan charcoal powder aduk sebentar hingga rata.

6. Panaskan pan, gunakan api sedang dan beri minyak kemudian tuang satu scoop adonan dan masak kedua sisinya hingga kecokelatan, lakukan tahap ini hingga kedua adonan pancake habis.

7. Untuk saus, campurkan whip cream, susu kental manis, pewarna merah dan kuning kemudian kocok menggunakan mixer hingga mengembang tetapi jangan sampai kaku.

8. Susun pancake selang seling pink-hitam kemudian siram dengan saus.

9. Garnish dengan es krim Glico Wings Jcone Black and Pink, strawberry dan cokelat bubuk sesuai selera.

Selamat mencoba dan menikmati.*** (Zahra Pajriyanti/JOB Training)

Ikuti berita MapayBandung.com lainnya di Google News.