Network
MAPAY BANDUNG – Berikut ini resep ikan gurame yang garing dilumuri sambal pete, yang pasti gurih dan bikin ngiler.
Resep ikan gurema ini bisa dicoba di rumah karena rasanya enak dan mudah dibuat.
Ikan gurame yang garing dipadu sambal pete yang pedas, membuat siapa saja pasti menyukainya.
Tanpa lama-lama, berikut resep ikan gurame sambal petai yang dirangkum MapayBandung.com dari kanal Youtube Simple Rudy TV pada Jumat 13 Januari 2023.
Baca Juga: WILUJENG SUMPING! Pemain Ini Siap Berkostum Persib di Putaran Kedua, Teddy Tjahono Beri Kode
Bahan 1
• 7 buah cabe merah
• 5 buah cabe rawit
• 6 buah bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sdm terasi
• 1 sdt garam
• 50 ml air
Baca Juga: MasterChef Indonesia Season 10 Hari Ini Tayang Jam Berapa? Simak Jadwal RCTI Sabtu 14 Januari 2023
Bahan 2
• 6 sdm minyak goreng
• 30 buah petai, dibelah 2 bagian
• 20 buah cabe rawit hijau utuh
• 1 buah tomat, dibelah 4 bagian & dirajang
• 2 sdm gula merah
• 1 sdt gula pasir
• 1 btg serai, dimemarkan
• 3 lbr daun jeruk, disobek
• 3 sdm (50 ml) air
Baca Juga: Jangan Kaget Aglonema Cepat Bertunas Jika Terapkan 3 Tips Ini, Tunggu Apa Lagi
Bahan 3
• 500g ikan gurame
• 400 ml minyak goreng
Bumbu Marinasi
• 1 saset Desaku Marinasi
• 5 sendok makan Air
Cara memasak:
1. Haluskan cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, terasi, garam dan 50 ml air (bahan 1) kemudian tumis beserta serai dan daun jeruk hingga harum. Angkat serai dan daun jeruk.
2. Masukkan petai dan cabe rawit hijau, tumis kembali hingga petai tidak langu. Tambahkan tomat, gula merah dan gula pasir sambil diaduk hingga gula larut.
3. Tuang 3 sendok makan air, aduk hingga semua bahan matang dan sisihkan.
Baca Juga: Pecinta Mie Merapat! Inilah Resep Bakmi Ayam Jamur dan Pangsit Goreng Dijamin Bikin Ngiler
4. Panaskan 400 ml minyak goreng.
5. Larutkan 1 saset Desaku Marinasi dengan 5 sendok makan air.
6. Lumuri ikan dengan larutan Desaku Marinasi hingga rata.
7. Masukkan ikan saja (sisihkan larutan lumuran Desaku Marinasinya). Goreng hingga sisi bawah ikan matang.
8. Balik ikan kemudian masukkan sisa larutan lumuran Desaku Marinasinya langsung ke dalam gorengan. Goreng ikan hingga matang, angkat dan tiriskan.
9. Siramkan tumisan sambal petai ke atas ikan gurami yang sudah digoreng. Segera sajikan.*** (Rofi Arifianto/JOB Training)
Ikuti berita MapayBandung.com lainnya di Goggle News.
