8. Tutup dan diamkan beberapa menit agar bumbunya meresap.
9. Jika airnya sudah sedikit menyusut, masukan kemangi. Tunggu hingga layu dan bumbunya meresap sepenuhnya.
10. Jangan lupa koreksi rasa, jika dirasa sudah pas ayam rica-rica siap disajikan.
Ayam rica-rica ini sangat cocok dimakan bersama nasi yang masih hangat dengan aroma kemangi yang khas, selamat mencoba.***