Network
MAPAY BANDUNG - Churros cokelat plus saus karamel bisa jadi pilihan bagi anda untuk menikmati sore hari bersama secangkir kopi.
Makanan khas negeri Eropa ini sangat cocok dipadukan dengan kopi dingin maupun panas, karena tekstur Churros yang renyah dan manis.
Berikut ini adalah resep Churros cokelat saus karamel ala chef Devina Hermawan, yang bisa anda praktekkan sendiri dengan mudah di rumah.
Churros adalah salah satu cemilan kekinian yang tidak boleh anda lewatkan, cita rasanya yang khas membuat churros jadi salah satu makanan paling digemari terutama anak-anak.
Baca Juga: Ada 5 Cara Buat Aglonema Beranak Pinak, Ikuti Tips Berikut Ini
Resep churros cokelat saus karamel ala chef Devina ini, dijamin mempunyai tekstur yang garing di luar, namun, lembut dan empuk di dalam.
Tak perlu takut gagal, sebab resep churros cokelat saus karamel kali ini, anda dijamin sukses membuatnya.
Dilansir MapayBandung.com dari YouTube Devina Hermawan, Rabu 4 Januari 2023, berikut bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat churros cokelat saus karamel (untuk 3-4 porsi).
Bahan:
- 130 ml susu
- 30 gram kental manis putih
- 30 gram mentega
- 50 gram tepung terigu protein sedang
- 10 gram cokelat bubuk
- 50 gram biskuit cokelat
- 1 butir telur
- ⅙ sdt garam
Baca Juga: Biar Aglonema Tumbuh Subur, Pakai Bahan Ini di Bawah Pot
Bahan salted caramel:
- 80 ml susu
- 60 gram gula pasir
- 40 ml air
- 30 gram mentega
- 60 gram gula palem
- ½ sdt garam
- 1 sdt perisa vanila.
Bahan pelapis:
- 4 sdm gula pasir
Cara membuat:
1. Untuk saus, masak gula pasir, gula palem, dan air, masak di api sedang hingga larut dan wangi.
2. Kemudian, masukkan susu, mentega, garam, dan perisa vanila, masak selama 2 menit, sisihkan.
3. Untuk adonan churros, masak susu, kental manis, mentega, dan garam di api sedang kecil hingga larut, kemudian masukkan tepung terigu, aduk hingga menyatu.
Baca Juga: Cara Memperbanyak Aglonema agar Cepat Anakan, Perhatikan 5 Hal Ini
4. Pindahkan ke dalam mangkuk, diamkan hingga dingin atau hangat kuku.
5. Haluskan biskuit cokelat dengan food processor lalu masukkan ke dalam adonan beserta telur, aduk hingga rata.
6. Tambahkan cokelat bubuk sambil disaring, aduk rata.
7. Masukkan piping tip ke dalam piping bag lalu masukkan adonan churros.
8. Panaskan minyak, semprotkan churros ke dalam minyak lalu gunting, goreng churros hingga struktur luar menjadi kering, tiriskan.
9. Untuk taburan, haluskan gula pasir dengan blender. Balurkan churros ke dalam gula pasir.
Selesai, Churros cokelat saus karamel siap untuk disajikan bersama teh dan kopi anda. Selamat mencoba.***
Ikuti artikel MapayBandung.com selengkapnya di Google News, KLIK DI SINI.
