Resep Udang Lapis Ham Keju Khas Resto China ala Devina Hermawan, Enak Banget

• 1 sdt kaldu bubuk
• ¼ sdt merica
• 1-2 sdm maizena
• 4 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdm air jahe
• ½ butir putih telur
• 1 sdt minyak wijen

Pelapis:

• 2 butir telur, kocok
• maizena

Baca Juga: Resep Tongseng Sapi Empuk Berempah Ala Chef Devina Hermawan

Bahan saus mentega:

• 2 sdm kecap inggris
• 1 sdm kecap asin
• 2 sdm arak masak, opsional
• 65 gr anchor unsalted butter
• ½ sdm gula pasir

Langkah pembuatan:

1. Di dalam mangkuk, campurkan ayam, udang, garam, merica, kaldu bubuk dan gula, aduk hingga lengket selama 5-8 menit.

2. Peras jamur shitake yang telah direndam, lalu cincang dan masukkan ke dalam adonan.

3. Masukkan bawang putih, air jahe, putih telur, minyak wijen, dan maizena, aduk rata.

Baca Juga: 7 Tanda Jodoh Kian Mendekat, Diawali Mimpi Lihat Merpati hingga Mudah Mencari Rezeki

4. Belah dua anchor cheddar cheese slices dan smoked beef, lalu sayat bagian bawang udang.

5. Susun smoked beef, keju, udang dan daun bawang, lalu gulung.