Network
MAPAY BANDUNG – Bagi para ibu tentu dipusingkan dengan beberapa bahan pokok yang mahal, termasuk minyak yang beberapa bulan terakhir harganya melambung tinggi.
Meminimalisir hal tersebut, tidak sedikit para ibu di rumah harus mengurangi pemakaian minyak dalam masakannya.
Kali ini Chef Martin Praja membagikan resep masakan yang irit minyak, yakni tempe tahu bacem.
Baca Juga: Hasil Liga Inggris Tadi Malam, Arsenal dan Liverpool Menang, MU Tumbang
Olahan tempe tahu bacem yang memiliki rasa manis dan legit ini dijamin membuat keluarga suka.
Cara membuatnya cukup mudah. Bahan-bahan yang diperlukan untuk memasaknya pun tidak sulit ditemukan.
Berikut resep tempe tahu bacem yang telah dirangkum MapayBandung.com dari kanal Youtube Martin Praja pada Minggu 6 November 2022.
Baca Juga: Resep Menu Diet Low Budget untuk Bekal ke Kantor, Hanya Rp20 Ribu Saja
Bahan:
- 1 papan tempe
- 6 pcs tahu putih
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 8 butir kemiri
- 7 lembar daun salam
- 2 sdt ketumbar bubuk
Baca Juga: Pengunjung Membludak! Sehun EXO hanya Tampil 10 Menit, Begini kata Penyelenggara
- 100 gr gula merah
- 5 sdm kecap manis
- 500 ml air kelapa
- 500 ml air
- 2 cm lengkuas
- garam
- kaldu jamur
- minyak
Baca Juga: 35 Ucapan Hari Pahlawan 2022, Penuh Motivasi, Bisa Meningkatkan Kecintaan Terhadap Para Pahlawan
Cara membuat:
1. Potong tempe tebal, sisihkan.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dengan minyak, tumis hingga harum.
3. Masukkan air kelapa dan air.
4. Masukkan gula merah yang sudah disisir, masukkan perlahan tempe dan tahu.
Baca Juga: Jadwal Lokasi Vaksin Booster Kota Bandung Tanggal 7-12 November 2022, Segera Catat Waktunya
5. Tuangkan kecap manis, ketumbar bubur, daun salam, beri seasoning, aduk rata.
6. Masak selama 30-40 menit, sampai meresap.
7. Panaskan pan, grill tahu dan tempe sampai sedikit kering permukaannya, lalu tinggal sajikan.
Itulah resep membuat tempe tahu bacem yang manis dan legit, serta irit minyak.*** (Rofi Arifianto/JOB Trainig)
