Network
Ikan toman merupakan ikan air tawar yang sejenis dengan ikan gabus, hanya saja ikan toman termasuk dalam kategori ikan predator.
Menurut dr. Zaidul Akbar, ikan toman merupakan salah satu sumber protein atau albumin yang paling baik.
Baca Juga: 7 Perawatan Harian Burung Perkutut untuk Lomba, Lakukan Ini Sehari Sebelum Kontes Biar Menang
Meski begitu, ikan toman memang agak sulit didapat di pasaran. “Kalau nggak ada ikan toman ya ikan gabus juga nggakpapa,” ujar dr. Zaidul Akbar.
Ikan toman tersebut kemudian diolah untuk dipisahkan antara daging dan kulit serta sisiknya.
“Sisik ikan sama kulitnya dikupas. Dipisahkan lalu direbus sampai mendidih lalu ditambahkan garam boleh, tambahkan bawang merah sama bawang putih disitu,” tutur dr. Zaidul Akbar.
Lalu bagaimana dengan daging ikannya? dr. Zaidul akbar merekomendasikan daging ikan toman tersebut untuk dimasak dengan cara dikukus agar lebih sehat dikonsumsi.
Baca Juga: Cara Mengobati Luka pada Burung Perkutut Giras dan Kelabakan, Mudah! Cukup Gunakan 2 Tanaman Berikut
“Air rebusan tadi 500cc nya itu hanya bersama kulit ikan dan semua sisiknya tadi dimasak diblender bersama pepaya mengkel. Semuanya dimakan, jangan disaring,” tutur dr. Zaidul Akbar.
Menurut dr. Zaidul Akbar, fungsi racikan tersebut adalah untuk menguatkan tulang. Resep tersebut diakuinya sangat baik untuk tulang, otot, dan sendi.
