MAPAY BANDUNG - Siapa yang tidak suka dengan ubi? Ya makanan yang mempunyai rasa manis ini sering dibuat menjadi cemilan oleh sebagian orang.
Walau Merupakan makanan tradisional, ternyata ubi memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, terutama kesehatan mata dan juga kulit.
Hal ini disampaikan langsung oleh praktisi herbal dr. Zaidul Akbar. Ia menyebutkan bahwa ubi memiliki banyak kandungan beta karoten yang baik untuk kesehatan mata dan juga kulit.
“Dengan kandungan beta karoten yang tinggi pada ubi dapat membantu menjaga kesehatan mata, dan juga menjaga kesehatan kulit,” jelas dr. Zaidul Akbar.
Penggagas Jurus Sehat Rasulullah tersebut menyampaikan bahwa beta karoten sendiri merupakan antioksidan aktif sebagai bahan pembentukan utama vit A.
Dan menurut dr. Zaidul Akbar pada ubi jalar merah ini punya beta karoten lebih tinggi.
“Semakin pekat warnanya semakin tinggi beta karotennya, yang menarik bahkan jika dimakan bersama kulitnya kandungan beta karotennya bisa lima kali lipat,” tulis dr. Zaidul Akbar, seperti yang dikutip MapayBandung.com dari akun Instagram pribadinya pada Kamis 9 Juni 2022.