Network
MAPAY BANDUNG - Sobat sehat, masih suka makan tempe goreng? Mulai sekarang lebih baik berhenti.
Sebab, tempe goreng ternyata sangat berbahaya untuk kesehatan. Bahkan kabarnya bisa memicu berbagai penyakit mematikan.
Informasi ini ditegaskan seorang ahli herbal dr. Zaidul Akbar. Ia mengakui jika tempe goreng amat berbahaya untuk dikonsumsi.
Menurut dr. Zaidul Akbar, tempe goreng bisa memicu serangan jantung bahkan stroke, waduh.
Baca Juga: Bisa Atasi Asam Urat Secara Alami, Inilah 8 Jenis Makanan yang Disarankan Dikonsumsi Oleh dr. Ema
Mengapa makanan lezat nan ekonomis tersebut malah berbahaya? dr. Zaidul Albar berikan penjelasan mengejutkan.
Kita semua tahu, tempe mengandung protein yang sangat tinggi, karena gempe diolah dari kacang kedelai.
Kandungan protein pada tempe amat dibutuhkan bagi tubuh.
Tetapi sayangnya, protein pada tempe mudah rusak saat tempe dioah melalui proses pemanasan.
“Protein kalau digoreng, dipanaskan bisa rusak,” ujarnya, dikutip MapayBandung.com dari YouTube Perjalanan Hijrah, Selasa 31 Mei 2022.
Saat kandungan protein pada tempe rusak, maka tempe alan kehilangan nutrisi baik, dan yang tersisa hanya kalori saja.
Kalori tersebut berasal dari minyak goreng, sedangkan konsumsi minyak goreng bisa picu kolesterol.
Saat kolesterol meningkat drastis, khawatirnya akan menghambat laju peredaran darah.
Alhasil, peredaran darah tersumbat, risiko serangan jantung dan stroke pun meningkat.
Penggagas buku ‘Jurus Sehat Rasulullah’ SAW itu menyarankan, sebaiknya tempe dimakan mentah saja.
Selain lebih sehat, mengonsumsi tempe tanpa digoreng akn menjaga kandungan proteinnya.
“Tempe baiknya dimakan mentah,” tutur dr. Zaidul Akbar.
Sebenarnya tempe bukanlah makanan mentah, karena ia telah melalui proses fermentasi.
Baca Juga: Kandungan Skincare Ini Ampuh Atasi Jerawat, dr. Clarin Hayes Beberkan Bahannya
dr. Zaidul Akbar ungkapkan keuntungan makan tempe tanpa digoreng. Menurutnya, tempe mentah merupakan obat maag terbaik.
“Itu (tempe) obat maag terbaik, karena probiotik dia, fermentasi,” pungkas dr. Zaidul Akbar.
Jadi bagi sobat yang punya masalah maag, asam lambung berlebih bahkan GERD, mengonsumsi tempe mentah sebagai obat tidak ada salahnya.
Apalagi jika tempe dimakan bersama kurma, rasanya jauh lebih lezat kata dr. Zaidul Akbar.
Caranya, iris tempe jadi dua lembaran tipis, lalu jepit kurma ditengah-tengahnya, seperti sandwich.***
