Network
MAPAY BANDUNG - Dokter sekaligus pendakwah Zaidul Akbar berbagi resep sambal yang enak dan juga sehat.
Sebab, para pecinta sambal juga dinilainya perlu memperhatikan faktor kesehatan dari sambal yang dikonsumsi.
Seperti diketahui, Indonesia sambal memang menjadi primadona untuk menjadi pendamping aneka masakan.
Berbagai daerah di Indonesia mempunyai masakan khas dengan sambal yang juga mempunyai ciri khasnya masing-masing.
Baca Juga: Penderita Diabetes Bisa Sembuh! dr. Zaidul Akbar Kasih Contoh: Ibu Saya Sudah Sembuh
Dikutip MapayBandung.com dari kanal YouTube Bisikan.com Rabu 13 Oktober 2021, dr. Zaidul Akbar memiliki resep tersendiri dalam membuat sambal.
“Coba anda bikin sambal pakai minyak jelantah, enak kan,” ujar dr. Zaidul Akbar.
Alih-alih membuat sambal menggunakan minyak jelantah, dr. Zaidul Akbar justru membuat sambal tanpa menggunakan minyak.
“Padahal kalau saya punya sambal sendiri, bawang putih, kasih cabe rawit, kasih garam, kasih kurma,” tutur dr Zaidul Akbar.
Resep tersebut diakui dr. Zaidul Akbar begitu lezat. “Wih itu Masya Allah,” ucap dr. Zaidul Akbar.
Baca Juga: Penderita Diabetes Dilarang Makan Kurma dan Madu? Begini Penjelasan dr. Zaidul Akbar
Sambal yang dibuat oleh dr. Zaidul Akbar tersebut adalah sambal kurma. Dalam sambal tersebut, kurma dijadikan sebagai pengganti gula.
“Kita nggak pakai gula, kita pemanisnya kurma,” tutur dr. Zaidul Akbar.
dr. Zaidul Akbar juga merekomendasikan untuk mencoba sambal racikannya tersebut. “Nanti coba ya jadi sambal bawang putih cabe rawit, kasih kurma, kasih garam sedikit, mau pakai tomat juga nggakpapa,” tutur dr. Zaidul Akbar.
Kurma digunakan dalam resep sambal oleh dr. Zaidul Akbar bukan tanpa alasan. Kurma memiliki manfaat yang baik untuk kesehatan tubuh.
Baca Juga: Racikan Obat Herbal yang Dipercaya Bisa Atasi Asma Ala dr. Zaidul Akbar
Manfaat kurma diantaranya dapat mengatasi masalah konstipasi, gangguan pencernaan, masalah jantung, anemia, disfungsi seksual, diare, kanker abdomen, dan kondisi-kondisi lain.
Kurma juga sangatlah baik untuk menaikkan berat badan. Kurma kaya akan vitamin, mineral, dan serat.***
