Resep Ayam Goreng Mentega Devina Hermawan yang Enak, Murah, dan Mudah Dibuat

MAPAY BANDUNG - Berikut resep membuat ayam goreng mentega yang enak, murah, dan mudah yang akan dibagikan Chef Devina Hermawan.

Ayam goreng mentega merupakan salah satu hidangan yang disukai oleh banyak orang.

Untuk membuat ayam goreng mentega ini, kita harus menyiapkan ayam sebagai bahan utamnya, lalu dipotong menjadi bagian-bagian kecil dan dimarinasi terlebih dahulu.

Selanjutnya, ayam digoreng hingga renyah dan disajikan dengan saus mentega yang lezat.

Baca Juga: Kapan Persib Main Lagi? Lawan Siapa? Simak Jadwal Maung Bandung Pekan 16 Liga 1 2023

Dilansir MapayBandung.com dari kanal Youtube Devina Hermawan Kamis 12 Oktober 2023, berikut resep ayam goreng mentega ala Devina Hermawan.

Bahan-bahan marinasi:

- 4 potong paha ayam broiler utuh
- 1 buah jeruk nipis
- 1 sendok makan kecap asin
- 2 sendok makan maizena
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica
- 1 sendok teh kaldu atau penyedap

Bahan-bahan saus:

- 3 siung bawang putih, geprek
- 1/2 buah bawang bombai, iris tipis
- 4-5 sendok makan margarin atau mentega
- 3 sendok makan kecap inggris
- 1 sendok makan saus tiram
- 2 sendok makan kecap manis
- 1/2 sendok makan saus sambal atau saus tomat
- 2 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh kaldu ayam
- Minyak secukupnya untuk menumis
- Air secukupnya

Baca Juga: Bahan Dapur Ini Bisa Atasi Penggumpalan Darah Pemicu Jantung dan Stroke, dr. Zaidul Akbar: Masukin ke Sup

Lainnya:

- Jeruk limau

Langkah-langkah:

1. Potong paha ayam broiler menjadi 4 bagian dan marinasi dengan perasan jeruk nipis, kecap asin, kaldu atau penyedap, garam, dan merica. Diamkan selama 30 menit dengan ditutup cling wrap pada suhu ruang.

2. Panaskan minyak dalam wajan dengan api besar. Goreng ayam hingga kering dan tiriskan.

3. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum dan kecoklatan. Tambahkan margarin dan bawang bombay, tumis sebentar.

Baca Juga: Habiskan Rp2,6 Triliun, Bandara Terbesar di Jawa Barat Akhirnya Beroperasi Usai 5 Tahun Mati Suri, Sudah Tahu?

4. Masukkan kecap inggris, saus tiram, kecap manis, saus sambal atau saus tomat, gula pasir, dan kaldu ayam. Aduk rata.

5. Masukkan ayam yang telah digoreng ke dalam wajan dan tambahkan air secukupnya. Masak sebentar.

6. Ayam Goreng Mentega siap disajikan.

Untuk penyajian, Anda dapat menambahkan irisan jeruk limau sebagai hiasan. Ayam goreng mentega ini cocok disajikan dengan nasi hangat. Nikmati sensasi kelezatan ayam renyah dengan saus mentega yang lezat.

Itulah resep ayam goreng mentega ala Devina Hermawan. Selamat mencoba dan salam masak-masak.***