MAPAY BANDUNG - Siapa yang tidak suka dengan sop ayam yang enak dan sehat?
Sop ayam nikmat disantap ketika hujan, apalagi cuaca dingin seperti di Bandung sekarang ini.
Tak perlu bingung dengan bahan apa saja yang harus dibutuhkan untuk membuat sop ayam ini.
Dengan mengikuti resep yang simpel dan mudah diikuti, kalian bisa menikmati hidangan yang lezat tanpa perlu repot.
Baca Juga: Langsung Debut! Pengganti Luis Milla Sesumbar Bisa Kalahkan PSM: Buktikan di Pertandingan
DIlansir MapayBandung.com dari kanal Youtube Ade Koerniawan pada Kamis 20 Juli 2023, berikut resep sop ayam yang bisa kalian coba di rumah.
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam (rebus 30-45 menit, tambahkan 1 sendok teh garam)
- 4 Liter air
- 30 gram bawang merah (7 siung)
- 13 gram bawang putih (3 siung)
- 300 gram wortel
- 400 gram kentang
- 100 gram kol
Baca Juga: Suhu Dingin di Kota Bandung Capai 17 Derajat, Ini Pesan Ema Sumarna untuk Warga
- 45 gram bawang daun
- 20 gram seledri
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- 2 sendok makan chicken powder
- 3 sendok makan bawang goreng (opsional)
- 1/2 sendok teh merica
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- Sejumput pala bubuk
Baca Juga: Keisya Levronka Banjir Hujatan Usai Tampil di Podcast Marlo, Netizen: Gak Punya Attitude
Langkah pembuatan:
1. Rebus ayam dalam 4 liter air yang telah ditambahkan 1 sendok teh garam. Rebus selama 30-45 menit hingga ayam matang sempurna. Setelah itu, tiriskan ayam dan potong-potong sesuai selera.
2. Potong bawang merah dan bawang putih, lalu haluskan.
3. Potong wortel dan kentang menjadi ukuran sesuai selera. Jika ingin lebih cepat matang, potong kecil-kecil.
4. Potong kol, bawang daun, dan seledri. Simpan seledri untuk diberikan sedikit selama proses memasak, dan sisihkan sebagian lagi untuk dijadikan hiasan.
5. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan berwarna coklat keemasan.
Baca Juga: BERITA POPULER HARI INI: Pelatih Persib Pengganti Luis Milla Debut Lawan PSM
6. Masukkan potongan ayam ke dalam tumisan bawang, aduk hingga merata.
7. Tambahkan wortel, kentang, dan kol. Aduk rata dan masak selama 15 menit hingga sayur-sayuran empuk.
8. Tambahkan chicken powder, merica, garam, gula pasir, dan sejumput pala bubuk. Aduk hingga bumbu meresap ke dalam sop.
9. Setelah semua bahan matang dan bumbu meresap, angkat dan sajikan sop ayam dalam mangkuk.
10. Taburi dengan bawang daun dan bawang goreng sebagai hiasan (jika diinginkan).
11. Sop ayam sehat dan lezat siap disajikan. Nikmati panas-panas bersama keluarga atau teman-teman di rumah.
Jika ada bahan lain yang ingin ditambahkan, seperti tahu atau bawang bombay, kalian bisa mengkreasikan sop ayam sesuai selera.
Selamat mencoba dan semoga hidangan ini dapat memanjakan lidah dan perut kalian di musim dingin.*** (Fadhallah Rifqi Al Najma/JOB Training)
Ikuti berita MapayBandung.com lainnya di Google News.