MAPAY BANDUNG – Bagi kamu yang sedang cari ide buat bikin hampers lebaran 2023, wajib simak resep cheese button cookies ini.
Saling mengirim hampers sudah menjadi tradisi tersendiri menjelang hari raya idulfitri.
Hampers adalah bingkisan berisi makanan, minuman, atau barang lain. Orang saling mengirim hampers ke sanak saudara maupun kerabat untuk menjaga silaturahmi, dan kerap dilakukan saat hari raya keagamaan.
Tidak heran jika kini, menjelang lebaran 2023, permintaan hampers pun kian diminati. Hampers lebaran biasanya berisi kue kering, snack, atau pun alat ibadah.
Apabila kamu adalah salah satu orang yang sedang cari ide untuk membuat isian hampers, baik untuk dijual atau dikirim ke kerabat, maka kue cheese button cookies ini bisa jadi pilihan yang tepat.
Bentuknya yang cantik, teksturnya yang renyah, garing, dan rasa manis-asin keju ini pastinya bakal bikin nagih.
Dilansir MapayBandung.com dari kanal YouTube Luvita Ho pada 6 April 2023, berikut ini adalah resep cheese button cookies yang cocok untuk hampers lebaran.
Bahan:
Baca Juga: Resep Kue Triple Chocolate Cookies, Cocok Buat Ide Jualan Kue Kering Lebaran 2023
Bahan cookies:
- 125 gr mentega tawar
- 25 gr gula halus
- 2 kuning telur
- 85 gr keju cheddar parut
- 250 gr tepung serbaguna atau protein sedang
- Vanilla (opsional)
- Bahan glazing/topping:
- 45 gr putih telur
- 200 gr icing sugar topping
- ½ sdt cuka atau bisa diganti dengan jus lemon/nipis
- Pasta blackforest/mocha (untuk motif)
Baca Juga: 7 Rekomendasi Hampers Sederhana dan Bermanfaat Cocok untuk Dibagikan ke Teman Dekat Saat Lebaran
Langkah pembuatan:
- Campur mentega tawar dengan gula halus, aduk sampai rata.
- Jika sudah, masukkan kuning telur. Aduk lagi.
- Tambahkan keju cheddar. Aduk.
- Tambahkan vanilla supaya wangi (opsional).
- Masukkan tepung serbaguna, aduk hingga menjadi adonan.
- Pipihkan menggunakan rolling pin hingga ketebalannya 4-5 mm. Supaya ukurannya sama ketika masuk toples, buatlah panjang adonan ke samping sebesar 21 cm.
- Potong adonan berbentuk kotak dengan ukuran 3,5 x 2,5 cm.
- Tutup adonan menggunakan kertas roti, biarkan hingga beberapa saat.
- Sementara itu, panaskan oven di suhu 150 derajat.
- Selanjutnya, buat glazing. Kocok putih telur hingga berbusa menggunakan mixer. Lalu, campur dengan icing sugar dan cuka. Mixer kembali hingga semuanya tercampur rata dengan medium speed selama kurang lebih 2 menit.
- Jika sudah, pisahkan krim glazing sebanyak satu sendok makan ke dalam wadah, tambahkan pasta blackforest atau mocha. Aduk sampai dapat warna yang diinginkan. Lalu, masukkan krim ke dalam plastik segitiga.
- Tuang sisa topping ke atas adonan, ratakan hingga menutupi permukaan adonan cookies.
- Di atasnya, beri topping glazing yang telah diwarnai sebelumnya secara vertikal. Jika sudah, tarik garis menggunakan lidi secara horizontal untuk menciptakan motif marble.
- Angkat cookies yang sudah dilapisi topping satu per satu, pindahkan ke loyang.
- Panggang di oven bersuhu 140-150 derajat celcius selama 25-30 menit sampai matang.
- Kue cheese button cookies siap disajikan.
Itulah resep membuat kue kering cheese button cookies yang cocok untuk dijadikan isian hampers lebaran. Selamat mencoba.*** (Maretta Dwi Anjani/Job Training)