Mapay Bandung – Berikut ini adalah resep membuat sapo tahu ala restoran yang enak dan praktis untuk menu sahur Ramadhan 2023.
Sapo tahu adalah makanan yang biasa dijumpai di restoran, utamanya restoran Chinese. Makanan ini bisa jadi opsi untuk sahur Ramadhan 2023, lho.
Cara membuatnya yang mudah, yaitu tinggal potong dan tumis aduk-aduk, sangat cocok untuk menu sahur Ramadhan 2023 bagi kamu yang tinggal sendiri maupun yang bersama keluarga.
Selain itu, rasanya yang enak dijamin akan membuatmu ketagihan. Sayuran yang ada di dalamnya pun menjadikan makanan ini sehat untuk tubuh.
Baca Juga: FIFA Tinjau GBLA Jelang Piala Dunia U-20, Yana Mulyana Sebut Kesiapan Stadion Sudah Tahap Akhir
Dilansir MapayBandung.com dari kanal YouTube Tri Pujis pada Jumat 24 Maret 2023, berikut ini adalah resep sapo tahu ala restoran.
Bahan
1 buah tahu jepang
3 lembar pakcoy
4 lembar sawi putih
1 buah wortel
150 gr udang kupas
150 ml air
Baca Juga: Link Nonton Taxi Driver 2 Episode 9 Sub Indo yang Tayang Malam Ini, Segera Klik Disini
50 ml air + 1 sdt maizena
1 batang daun bawang
2 siung bawang putih
½ buah bawang bombay
3 buah cabai keriting merah
¼ sdt lada bubuk
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
1 sdm minyak wijen
Baca Juga: Gio dan Ami Akan Bersaing di Grand Final MasterChef Indonesia Season 10, Siapa Jadi Juara?
Langkah pembuatan:
1. Potong-potong 3 lembar pakcoy dan sawi putih.
2. Iris tipis wortel.
3. Potong besar-besar bawang bombay.
4. Potong bawang daun dan cabai keriting secara menyerong.
5. Cincang kasar bawang putih.
6. Potong sebungkus tahu jepang (tofu).
7. Panaskan penggorengan, tuang minyak secukupnya. Goreng tahu jepang sampai matang merata dan warnanya kuning kecoklatan. Tiriskan.
8. Tumis bawang putih sampai harum, masukkan potongan cabai dan bawang bombay. Aduk-aduk sebentar.
9. Masukkan udang yang sudah dicuci dan dikupas. Tumis kembali sampai udangnya berubah warna.
Baca Juga: Jadwal Adzan Maghrib Surabaya Hari Ini Jumat 24 Maret, Tanda Waktu Buka Puasa
10. Masukkan irisan wortel dan daun bawang, tumis sampai layu.
11. Lalu, masukkan pakcoy dan sawi. Tumis lagi.
12. Masukkan air, lada bubuk, saus tiram, kecap asin, minyak wijen. Aduk rata.
13. Masukkan tahu yang sudah digoreng. Ratakan dengan hati-hati, jangan sampai hancur.
14. Terakhir, masukkan campuran air dan maizena. Aduk kembali sampai kuah mengental. Setelah mendidih, matikan api.
15. Sapo tahu ala resto siap dihidangkan.
Demikian resep sapo tahu yang enak dan praktis untuk menu sahur. Selamat mencoba.*** (Maretta Dwi Anjani/JOB Training)
Ikuti berita MapayBandung.com lainnya di Google News.