MAPAY BANDUNG – Berikut ini resep kroket mie atau martabak mie kerucut yang enak, unik dan ekonomis bisa jadi Ide jualan dan takjil Ramadhan 2023.
Di bulan Ramadhan khususnya bagi orang Indonesia, gorengan menjadi menu takjil buka puasa favorit banyak orang.
Kroket mie atau martabak mie kerucut memiliki teksturnya yang renyah serta rasanya yang gurih. Cara membuatnya pun simpel dan pastinya rasanya bikin ketagihan.
Dengan modal kurang dari Rp36.000 kamu bisa membuat 45 pcs gorengan.
Kisaran harga jual mulai dari Kisaran Rp1.000 s/d Rp2.000 atau kalian bisa tentukan berapa persen keuntungan yang kalian mau.
Dilansir MapayBandung.com dari akun Youtube Dapur Ayah Raja pada Sabtu 18 Maret 2023, berikut resep kroket mie atau martabak mie kerucut yang bisa ditiru dan dibuat sendiri di rumah:
Bahan:
- 3 bungkus kulit lumpia (45 lembar) Rp9000
- 7 keping mie telur Rp3850
- 2 butir telur Rp3500
- 3 sosis sapi Rp2550
- 2 batang daun bawang Rp1000
- 1 sachet royco sapi Rp500
- ¼ sachet lada bubuk Rp250
- 3 sdm tepung terigu (perekat) Rp500
- 3 siung bawang putih halus Rp500
- minyak dan gas Rp5000
- hasil= 45 bungkus
- total modal= Rp26.650
Cara pembuatan:
1. Siapkan wajan dan tambahkan sedikit minyak, kemudian masukkan 2 butir kocokan telur dan orak-arik.
2. Masukkan 3 siung bawang putih yang sudah dihaluskan ditumis kembali sampai wangi.
3. Tambahkan irisan daun bawang, pakai dua batang atau secukupnya dan 3 sosis sapi yang sudah dipotong dadu dan tumis kembali sampai layu.
4. Tambahkan 7 keping mie telur yang sudah di rebus dan jangan lupa di gunting lalu setelah itu diaduk. Karena sudah digunting maka mengaduk pun menjadi lebih mudah.
5. Bumbu yang digunakan: satu sachet Royco rasa sapi dan seperempat bungkus lada bubuk kemudian di aduk kembali sampai semuanya benar-benar tercampur rata. jangan lupa dikoreksi rasanya.
6. Siapkan kulit lumpia yang sudah dibelah.Gunting setengah saja dan nanti di lipat lipat. Dilipat sampai ke ujung membentuk kerucut lalu di bagian ujungnya kita tambahkan perekat hingga persis seperti kerucut.
7. Kemudian langsung isi dengan mienya secukupnya atau kalau bisa sampai padat ya. Disesuaikan lagi dengan harga yang nanti akan teman-teman jual.
8. Kemudian Tambahkan lagi perekat dan bagian kedua ujungnya. Kedua Sisinya kita lipat lagi .
9. Selanjutnya langsung goreng dan gunakan api sedang cenderung kecil supaya tidak mudah gosong. Jangan lupa dibalik supaya matangnya merata sampai golden brown.
Demikian resep kroket mie atau martabak mie kerucut yang bisa kamu coba, semoga bermanfaat.*** (Devi Fauziah Iftiyani/JOB Training)
Ikuti berita MapayBandung.com lainnya di Google News.