MAPAY BANDUNG – Buat kamu yang ingin membuat dessert kekinian yang banyak digemari oleh pecinta kuliner, Avocado Milk Cheese bisa menjadi pilihan.
Dengan mengolah buah alpukat menjadi minuman unik kamu bisa mendapat pemasukan. Minuman kreasi dari buah alpukat ini jika diminum akan membuat tubuh menjadi segar kembali setelah seharian berpuasa.
Avocado milk cheese sendiri adalah minuman berbahan dasar alpukat, susu, dan keju dengan perpaduan rasa yang nikmat. Dessert Sehat ini memiliki rasa manis dengan teksturnya creamy.
Alpukat sendiri mengandung banyak vitamin, karbohidrat, lemak, protein, hingga mineral yang baik untuk kesehatan. Minuman ini cocok banget buat dessert dirumah dan menu takjil puasa.
Baca Juga: Resep Es Bongko Pandan Segar dan Gurih Cocok untuk Menu Jualan Takjil Selama Bulan Puasa
Dengan modal yang terjangkau kamu bisa membuat 12 cup Alpukat Milk Cheese dengan ukuran cupnya 300 mili. Kisaran jualnya kira kira Rp 18.000 atau kalian bisa tentukan berapa persen keuntungan yang kalian mau. Alpukat Milk Cheese ini bisa tahan maksimal 4 hari di chiller kulkas.
Buat kalian yang masih bingung bagaimana cara mengolah alpukat untuk sajian berbuka puasa, berikut ini tips dan cara membuat Avocado Milk Cheese yang simple, segar dan sehat.
Dilansir MapayBandung.com dari akun Youtube Lin Achmady Kamis 9 Maret 2023, berikut ini resep Alpukat Milk Cheese yang bisa ditiru dan dibuat sendiri di rumah.
Baca Juga: Ternyata Pola Pikir yang Sehat Bisa Membangun Jiwa yang Sehat, Berikut Tipsnya
Resep dan Modal Bahan yang Terpakai:
Agar-agar Hijau
- 7 g Agar Bubuk Hijau = Rp 3.500
- 1 sdm Creamer (optional) = Rp 1.200
- 5 sdm Gula Pasir = Rp 650
- 500 ml Air Putih
Jelly Kelapa
- 14 g Jelly Kelapa = Rp 3.500
- 5 sdm Gula Pasir = Rp 650
- 600 ml Air Putih
Alpukat (yang dihaluskan)
- 1/2 kg Alpukat Masih Utuh ya = Rp 25.000
- 45 ml Susu Cair = Rp 727
Baca Juga: 10 Cara Cepat dan Ampuh Menghilangkan Bau Badan dengan Cara Alami
Alpukat (yang dipotong kotak)
- 1/2 kg Alpukat Masih Utuh = Rp 25.000
Biji Selasih
- 1 sdm Biji Selasih = Rp 200
- Air Putih Secukupnya Sampai Biji Selasih Terendam
Bahan Kuah Milk Cheese
- 170 g Keju Oles / Cheddar = Rp 13.000
- 500 ml Susu Cair = Rp 8.000
- 1 Kaleng Susu Evaporasi = Rp 14.500
- 1 Kaleng Kental Manis = Rp 8.000
TOTAL MODAL BAHAN YANG TERPAKAI = Rp. 103.927,-
Baca Juga: Resep Siomay Dimsum Praktis Ala Chef Rudy Choirudin Cocok Buat Ide Jualan Takjil Ramadhan 2023
Cara pembuatan:
1. Masukkan agar bubuk warna hijau ke dalam panci lalu tambahkan 1 sendok makan krim, ini Opsional.
2. Kemudian tambahkan gula pasir 5 sendok makan, air putih 500 mili dan aduk sampai tercampur rata terus masak sampai mendidih. Setelah mendidih pindahkan ke wadah tunggu sampai mengeras, setelah mengeras potong agar-agar nya berbentuk kotak.
3. Berikutnya siapkan Jelly bubuk rasa kelapa dan masukan ke dalam panci. Tambahkan 5 sendok makan gula pasir dan air putih 600 ml lalu diaduk-aduk sebentar sampai tercampur rata kemudian masak sampai mendidih.
4. Setelah mendidih pindahkan ke wadah anti panas diamkan sampai mengeras, setelah mengeras potong kotak.
Baca Juga: Ide Jualan Takjil Ramadhan 2023, Resep Ketan Biru Telang ala Rudy Choirudin, Dijamin Banyak yang BeliSiapkan buah alpukat satu setengah kilo
1. 750 gram alpukat haluskan kemudian tambahkan susu cair 45 ml dan haluskan menggunakan food Chopper.
2. Siapkan keju oles 170 Gram boleh diganti dengan keju cheddar biar makin halus. Kejunya di blender tambahkan susu cair 500 mili. Kemudian susu evaporasi, susu kental manis 1 kaleng ke blender. sekarang blender sampai halus dan tercampur rata.
Baca Juga: Kantung Mata Ganggu Penampilan? Berikut Penyebab dan Cara Atasinya
Cara penyajiannya
1. Siapkan Cup 300 mili, masukkan dua sendok makan alpukat yang sudah dihaluskan. Terus tambahkan potongan Jelly kelapa 2-3 sendok makan, tambahkan potongan agar-agar Hijau 1-2 sendok makan potongan alpukat 1 sendok makan.
2. Masukkan 1 sendok makan biji selasih yang sudah direndam air kemudian tambahkan cheese nya.
3. Sekarang tutup cup dan kita diamkan di kulkas agar teksturnya creamy dan dingin. Olahan ini tahan maksimal sampai empat hari di Chiller.
Itu dia resep dan cara membuat resep Alpukat Milk Cheese yang dapat kamu coba di rumah. Selamat mencoba.*** (Devi Fauziah Iftiyani/Job Training)