MAPAY BANDUNG - Berikut ini resep martabak teflon rumahan yang direkomendasikan oleh Chef Devina Hermawan. Selain itu, makanan ini pun bisa jadi pilihan bagi keluarga di rumah.
Sebab, dengan harga bahan yang murah dan pembuatan yang mudah, tak perlu banyak usaha untuk membuat martabak teflon ini.
Bagi anda yang ingin membuat martabak manis sendiri di rumah tentu tidak perlu khawatir, banyak resep martabak yang bisa anda ikuti, salahsatunya seperti resep martabak manis ala Chef Devina Hermawan ini.
Baca Juga: Sering Rasakan Nyeri pada Payudara? Inilah 5 Penyebab Menurut dr. Saddam Ismail
Walaupun di buat di rumah, namun resep martabak ala Chef Devina Hermawan ini tidak kalah enak dengan martabak yang bisa dibeli diluar.
Resep martabak ala Chef Devina Hermawan ini cukup menggunakan Teflon yang ada di rumah saja, tanpa harus memiliki alat khusus seperti tukang martabak ya.
Selain itu, Chef Devina Hermawan juga memberikan tips dan trik agar martabak yang dibuat bersarang maksimal hanya menggunakan Teflon saja.
Dilansir MapayBandung.com dari kanal YouTube Devina Hermawan, pada Kamis 16 Februari 2023, berikut ini adalah resep membuat martabak manis ala Chef Devina Hermawan.
Baca Juga: 10 Menit Jadi! Ini Resep Tempe Katsu Pengganti Chicken Katsu yang Murah dan Ekonomis
Resep martabak Teflon bahan 1, siapkan bahan-bahan berikut:
- 225 gr tepung terigu protein sedang
- 20 gr tepung maizena bisa gunakan tang mien atau tapioka
- 30 gr gula pasir
- 250 ml air
- 1 butir telur
- ¾ sdt baking powder
Baca Juga: 3 Minuman Ini Ampuh Atasi Sakit Maag Kata dr. Zaidul Akbar, Catat Resepnya
Resep martabak Teflon bahan 2, siapkan bahan-bahan berikut ini:
- 50 ml air
- ¾ sdt baking soda
- 2 sdt perisa pandan , vanila atau sesuai selera
- Gula pasir secukupnya
- Topping (sesuai selera)
- Mentega atau margarin
- Susu kental manis
- Keju Wijen sangria
Baca Juga: 3 Tips Ampuh Meningkatkan Sistem Imun untuk menghadapi Musim Hujan Ala Dr Dion Haryadi
Langkah 1 membuat resep martabak Teflon, adonan untuk martabak:
1. Campurkan tepung terigu, tepung maizena, gula, dan air. Aduk menggunakan mixer hingga semua bahan menyatu.
2. Masukkan telur dan baking powder, lalu aduk rata.
3. Diamkan adonan minimal 1 jam
4. Bagi adonan menjadi dua, untuk yang vanila dan pandan
5. Panaskan teflon di api sedang.
6. Untuk adonan vanila, campurkan baking soda dengan air, aduk rata. Untuk adonan pandan, campurkan baking soda, air, dan perisa pandan, aduk rata
7. Masukkan campuran baking soda dan perisa vanila ke adonan pertama, aduk rata.
8. Masukkan campuran baking soda dan perisa pandan ke adonan kedua, aduk rata.
Baca Juga: 3 Tips Ampuh Meningkatkan Sistem Imun untuk menghadapi Musim Hujan Ala Dr Dion Haryadi
9. Tuang adonan vanila ke teflon, ratakan adonan agar menempel di pinggiran teflon
10. Tunggu hingga gelembung-gelembung naik, kecilkan api sedikit.
11. Taburkan gula pasir di atasnya untuk membantu gelembung-gelembung pecah
12. Setelah bersarang, tutup adonan masak hingga matang dan bagian atasnya tidak lengket.
13. Tuang adonan pandan ke teflon. Masak seperti adonan yang pertama.
14. Setelah martabak matang, segera olesi dengan mentega di seluruh permukaannya.
15. Belah martabak menjadi dua.
16. Taburkan dengan keju parut, wijen, dan susu kental manis.
17. Tumpuk martabak menjadi satu, lalu potong menjadi beberapa bagian.
18. Martabak Manis siap disajikan.***