Catat Bahannya! Berikut Resep Salad Jepang ala Chef Devina Hermawan yang Cocok untuk Sajian Diet di Rumah

MAPAY BANDUNG - Berikut ini adalah resep salad khas Jepang ala Chef Devina Hermawan, yang sangat cocok menjadi sajian makanan diet anda di rumah.

Salad Jepang ini merupakan makanan populer dan sering dikonsumsi banyak orang saat menjalani program penurunan berat badan atau diet.

Resep salad Jepang ala Chef Devina Hermawan ini tentunya mempunyai cita rasa enak, gurih, asam dan segar.

Baca Juga: Coba Buat di Rumah! Berikut Resep Puding Gyu Kaku Lembut dan Manis ala Chef Devina Hermawan

Dilansir MapayBandung.com dari YouTube Devina Hermawan, Sabtu 7 Januari 2023, berikut resep salad Jepang ala Chef Devina Hermawan. Bahan yang harus disiapkan antara lain:

- Bahan ponzu dressing (dengan ponzu siap pakai)
- 40 ml cuka beras
- 140 ml ponzu
- 40 gr air
- 40 gr Hillary Farm Manuka Honey / gula (bukan ml)
- 80 ml minyak wijen
- 2 cm jahe, kupas, iris
- ¼ sdt kaldu jamur, opsional
- Wijen panggang secukupnya.

Bahan ponzu dressing (dengan kecap asin):

Baca Juga: Cocok Jadi Menu Makan Siang, Cobain Resep Peda Asam Manis Pedas Ala Chef Rudy Choirudin Bikin Boros Nasi

- 90 ml kecap asin (panaskan campur dengan 3 gr katsuobushi dan 3 gr kombu, diamkan 15 menit, saring)
- 40-50 ml air jeruk nipis / yuzu juice
- 35 ml cuka beras
- 40 gr air
- 40 gr Hillary Farm Manuka Honey / gula (bukan ml)
- 80 ml minyak wijen
- 2 cm jahe, kupas, iris
- 2 siung bawang putih
- ¼ sdt kaldu jamur, opsional
- Wijen secukupnya.

Bahan isian:

Selada hijau organic, Iceberg lettuce, Edamame, tomat ceri, timun kyuri, Soba buckwheat Wakame, bawang bombay, wortel, daun bawang cung, dan wijen panggang untuk taburan.

Cara membuat:

Baca Juga: Resep Tom Yum yang Bikin Nagih, Enak, dan Hangatkan Badan, Catat List Bahan yang Harus Dibeli

1. Blender ponzu, minyak wijen, cuka beras, bawang putih, jahe, air, dan Hillary Farm Manuka Honey hingga tercampur, pindahkan ke dalam mangkuk lalu tambahkan kaldu jamur dan sedikit wijen, aduk rata.

2. Rebus air lalu masukkan soba, masak selama 6-7 menit, bilas dengan air dingin lalu masukkan sedikit es batu, buang air apabila es batu mencair.

3. Rendam wakame dengan air matang, tiriskan lalu potong.

4. Potong sayuran sesuai selera, untuk bawang bombay setelah di potong rendam dengan air es.

5. Susun isian ke dalam mangkuk lalu tuang ponzu dressing.

Selesai, salad Jepang atau Japanese soba salad ala Chef Devina Hermawan siap disajikan.***

______________________________

Temukan kembali resep makanan Chef Devina Hermawan lainnya dengan mengikuti artikel MapayBandung.com di Google News, KLIK DI SINI.