MAPAY BANDUNG – Resep ikan mujair goreng sambal terong yang pedas dan nikmat ini bisa jadi menu ikan yang wajib dicoba.
Rasa ikan goreng yang garing, renyah, dipadu dengan sambal terong pedas, bikin ludes nasi.
Apalagi jika nasi tersebut masih hangat dan baru diangkat dari penanak, bikin nagih siapa saja.
Menu ini sangat cocok disantap saat makan siang bersama keluarga, di rumah atau di luar. di tengah cuaca yang adem.
Baca Juga: Laga Tunda Persib vs Persija Digelar Kapan? Ini Jadwal dan Venue Pertandingannya
Berikut resep lengkap ikan mujair goreng sambal terong yang dirangkum MapayBandung.com dari kanal Youtube Rudy dan Sahabat TV, pada Selasa 3 Januari 2023.
Bahan 1:
- 8 buah bawang merah, dirajang
- 8 buah cabe merah, dirajang
- 10 buah cabe rawit
- 1 1/2 sdm terasi bakar
- 1 sdt gula pasir
- 1 1/2 sdt garam
Baca Juga: PPKM Dihentikan, Bupati Garut Imbau Masyarakat Tetap Pakai Masker
Bahan 2:
- 1 buah tomat, dipotong-potong
- 3 buah terong gelatik, dicacah
- 1 buah jeruk limau, diperas diambil airnya
- 75g kacang tanah goreng
Bahan 3:
- 500g ikan mujair, dibersihkan
- 1 saset bumbu Desaku Merek Marinasi
- 4 sdm air
Cara membuat:
1. Ulek bawang merah, cabe merah, cabe rawit, terasi, gula dan garam (bahan 1) hingga cukup halus. Tambahkan tomat, ulek kembali hingga tomat mulai hancur.
2. Masukkan terong, air jeruk limau, dan ½ bagian kulit jeruk limau, aduk rata. Sisihkan.
Baca Juga: INFO GEMPA HARI INI: Pangandaran Diguncang Gempa Bumi 4,9 Magnitudo Barusan
3. Campur Bumbu Desaku Merek Marinasi, air dan ikan, bolak-balik dengan tangan hingga ikan terlumuri bumbu merata.
4. Masukkan ikan dan larutan Bumbu Desaku Merek Marinasinya ke dalam wajan dengan minyak yang cukup panas. Goreng ikan dengan api sedang hingga matang.
5. Sajikan ikan goreng dengan sambal terong dan taburan kacang goreng.
Itulah resep membuat ikan mujair goreng sambal terong pedas yang sedap dan nikmat.*** (Rofi Arifianto/JOB Training)
______________________________________
Ikuti artikel MapayBandung.com selengkapnya di Google News, KLIK DI SINI.