MAPAY BANDUNG - Sayur oyong atau yang sering disebut dengan gambas, merupakan sayur yang memiliki vitamin yang bagus seperti vitamin A, B5 dan tinggi akan serat juga mineral.
Sayur oyong juga sangat cocok untuk menu makan kalian yang sedang menjalankan diet.
Buat sayur yang segar dan enak bisa kalian bikin dirumah dengan mudah, mau tahu resepnya apa aja.
Baca Juga: Resep Mie Oatmeal Gluten Free Mie Sehat untuk Diet Ala Chef Devina Hermawan
Dikutip MapayBandung.com Sabtu 12 November 2022 dari kanal YouTube Tripujis ini dia bahan dan cara pembuatan sayur oyong.
Bahan-bahan:
1 buah oyong
1 buah tomat
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
5 buah cabai rawit
1 batang daun bawang
Baca Juga: Resep Pudding Mozaik Susu Stroberi Rasanya Manis, Gurih Mudah Dibuat, Wajib Coba di Rumah
2 butir telur
400 ml air
1 sdt gula
¼ sdt garam
½ sdt kaldu bubuk
¼ sdt lada bubuk
Baca Juga: Link Live Streaming Persib vs Bekasi City di Laga Persahabatan Sore Ini Siaran Langsung Indosiar
Langkah pembuatan :
1. Kupas 1 buah oyong, belah menjadi 2 bagian dan potong menyerong, 1 buah tomat potong- potong, 5 buah bawang merah iris tipis, 3 buah bawang putih iris tipis, 5 buah cabai rawit potong menyerong dan 1 batang daun bawang potong menyerong juga sisihkan sementara.
2. Masukan 2 butir telur ke mangkok kocok lepas.
Baca Juga: 3 Tanaman Ini Bisa Membawa Rezeki dan Keberkahan Menurut Islam, Segera Tanam Depan Rumah
3. Panaskan minyak dan masukan duo bawang masak sebentar, lalu masukan potongan cabai rawit tumis hingga layu.
4. Setelah layu masukan daun bawang tumis sebentar, tambahkan 400 ml air aduk rata.
5. Setelah air mendidih masukan oyong aduk kembali tunggu hingga mendidih
Baca Juga: Hanya Berfungsi 4, Pemkot Bakal Tambah Hydrant di Kota Bandung pada 2023
6. Setelah mendidih masukan potongan tomat dan masak kembali hingga oyong matang
7. Masukan telur yang tadi sudah di siapkan aduk kembali sampai telur matang
8. Koreksi rasa jika sudah pas, matikan kompor dan
9. sayur oyong siap di sajikan. (Wulan Nursari/ Job Training)***