MAPAY BANDUNG - Berikut ini adalah resep ayam asam manis pedas ala Chef Devina Hermawan.
Ayam merupakan salah satu jenis makanan yang dapat diolah dengan berbagai macam kreasi, salah satunya ayam asam manis pedas.
Ya, olahan resep ayam asam manis pedas ini dapat anda sajikan untuk keluarga tercinta ataupun bekal suami.
Baca Juga: Banyak Penonton Pingsan di Konser NCT 127, Polisi Sebut Penonton Lebihi Kapasitas
Dilansir MapayBandung.com dari kanal YouTube Devina Hermawan pada Sabtu 5 November 2022, berikut ini adalah resep ayam asam manis ala Chef Devina Hermawan.
Bahan marinasi:
1 kg ayam broiler, potong 17 bagian
1 sdt kaldu bubuk
1 sdt garam
½ sdt merica
4 sdm maizena
2 sdm jeruk nipis
2 sdt minyak wijen
Bahan lainnya:
1 buah bawang bombay
1 batang daun bawang
1 buah timun
5 siung bawang putih
6 siung bawang merah
8 buah cabai rawit merah
2 buah cabai merah
2 sdm saus sambal
3 sdm saus tomat
Baca Juga: POPULER HARI INI: Resep Pempek Dos Cocok Buat Anak Kost hingga Kata Polisi Soal Video Kebaya Merah
2 sdm saus tiram
1 sdm kecap manis
1 sdm margarin
80 ml minyak
300 ml air
Baca Juga: Jadwal Tayang Preman Pensiun 7 Episode 19 Hari Ini Sabtu 5 November 2022 di RCTI
Cara membuat:
1. Marinasi ayam dengan garam, merica, kaldu bubuk, air jeruk nipis, dan maizena, aduk rata kemudian tambahkan minyak wijen, aduk kembali. Diamkan selama satu jam
2. Cincang bawang putih, iris bawang merah, bawang bombay, daun bawang, cabai merah, cabai rawit, dan kupas timun lalu potong miring
3. Panaskan sedikit minyak, goreng ayam hingga kecoklatan di kedua belah sisi, sisihkan
Baca Juga: Profil Negara Australia, Wakil ‘Asia Tenggara’ yang Lolos Ke Piala Dunia 2022
4. Sisihkan sebagian minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga wangi lalu masukkan air, margarin, saus tomat, saus sambal, saus tiram, kecap manis, bawang bombay, cabai merah, cabai rawit merah, dan ayam, masak hingga mengental
5. Masukkan daun bawang dan timun, masak sesaat
6. Ayam asam manis pedas siap disajikan.***