MAPAY BANDUNG - Nasi goreng menjadi salah satu makanan yang banyak digemari masyarakat Indonesia.
Rasanya yang enak dengan aneka macam tambahan lauk, hingga harganya murah dan mudah didapat menjadi alasan.
Nasi goreng juga banyak ragamnya dari mulai nasi goreng yang dijual di pinggir jalan sampai nasi goreng ala restoran Solaria yang enak dan bikin ngiler.
Baca Juga: Unik! Resep Pudding Roti Karamel Dijamin Enak, Bikinnya Praktis dan Ekonomis
Berikut ini resep dan cara membuat nasi goreng ala restoran Solaria yang dikutip MapayBandung.com dari kanal Youtube Chef Devina Hermawan pada Jumat 28 Oktober 2022.
Bahan:
2 porsi nasi (100 gr beras / 200 gr nasi)
2 butir telur
4 bakso ikan, potong
50 gr ayam, potong dadu
6 ekor udang, kupas
3 siung bawang merah, parut
2 siung bawang putih, parut
2 batang daun bawang, potong
1 cabai merah
Baca Juga: Persib Gelar Latihan Daring, Febri Hariyadi: Tidak Ada Kendala
½ sdm kecap asin
2 sdm kecap ikan
1 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
½ - 1 sdm gula
½ sdt merica
Penyedap
½ sdm margarin
Minyak untuk menumis
Baca Juga: Praktis dan Enak, Inilah Resep Martabak Telur Roti Tawar Ala Chef Devina Hermawan
Langkah:
1. Panaskan wok pan dengan api besar, tuang minyak lalu tumis ayam dan udang kemudian aduk dan masukkan bakso ikan masak sebentar lalu sisihkan
2. Gunakan wok pan yang sama, gunakan api besar dan tuang minyak lalu orak-arik telur hingga kering dan minyak berbuih kemudian masukkan bawang merah dan bawang putih parut lalu tumis hingga wangi
3. Masukkan kecap ikan, bakso ikan, udang, ayam, cabai, dan daun bawang lalu tumis sebentar
Baca Juga: 25 Ucapan Selamat Hari Sumpah Pemuda, Penuh Motivasi dan Semangat Nasionalisme
4. Masukkan nasi, kecap asin, kecap manis, saus tiram, gula, merica, saus tiram, dan penyedap kemudian aduk hingga rata
5. Masukkan daun bawang bagian hijau dan margarin, aduk rata lalu matikan api
6. Pindahkan ke dalam piring saji, nasi goreng siap disajikan
Itulah resep nasi goreng ala restoran Solaria yang enak, bikin ngiler, dan mudah dibuat.*** (Rofi Arifianto/JOB Training)